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材料:
3 B" `# A, s" j9 b1 A中蝦.....8隻
1 \# b7 K" T% D: K* [, m$ m/ H! N公仔箱論壇粟粉.....2茶匙
# W% |$ Z. N6 }* c4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量
5 c7 K8 A( p t V! `# L3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許5.39.217.76( i$ O6 g+ N5 }/ e2 M8 t& Y
酒.....1茶匙+ s ]; w2 `* }6 w
乾蔥蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& g8 @/ c8 @, @- M) U2 M
紅咖哩醬.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b! V; _: u3 ^3 |$ G: |+ s# v: A
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）0 K0 A! e% @/ _4 z" w! Q
香葉.....2片
" u( i) a, a% G; f" w5.39.217.76椰汁.....100 毫升( f3 w& m$ p! o2 {0 P
芫荽.....少許
- a K1 j# k6 s5.39.217.76花生.....2茶匙
* K5 `% K5 u8 A# g0 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% I! V: X9 h4 O- ]1 Q& B5 k
/ X3 {. n: h0 D7 W9 o- R調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! Z3 F! X$ k
魚露.....1茶匙
. m* x& J9 l2 F$ ^, O; _% h/ \tvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1茶匙, Q7 B$ L4 [; Q" C. P4 q& x- _
青檸汁.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j* Y- Y9 O+ q3 y3 c+ P. [
) u# m4 E& L4 x6 V5.39.217.76公仔箱論壇( b" p! y$ f, h4 {
做法:
# ?, u$ p' @& G3 V* y) Y& h5.39.217.761.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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4 M6 `3 o9 Y! U8 M# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。) x9 _; p& _: _0 r3 I
+ N T* C5 _* H: f) L e公仔箱論壇3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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, v& } U4 U* [; R8 s溫馨提示：公仔箱論壇/ U* L) L& m Z! g7 ~: h0 F
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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' o. I+ I# e) @& q% Q3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。8 }9 b0 _8 |; b F, b4 L
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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