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材料:5 i# \( `. _: I8 b% f$ [8 V
中蝦.....8隻
: l3 @1 [/ i6 X p! Jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....2茶匙公仔箱論壇' s/ J( b# ^; y
鹽.....酌量! n0 y% l5 B! j' }$ I, g4 [' H
白胡椒粉.....少許; T% L, \4 l0 M, A
酒.....1茶匙
1 c1 w' q/ G6 o# I8 Q公仔箱論壇乾蔥蓉.....1茶匙
; l, R8 P. e3 A- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖哩醬.....2茶匙
/ ^- u6 k3 I) Z$ D4 ]- v紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
: o; A% S0 d7 ~4 h; M( y, D香葉.....2片
$ ^4 [& Z9 p0 X. k& H9 P# R. z# n* T3 U椰汁.....100 毫升公仔箱論壇9 Z- n& }0 J: h; V( Y! t( a
芫荽.....少許公仔箱論壇7 K e8 i! a+ a
花生.....2茶匙公仔箱論壇( B7 D; k, Z- u& D b
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8 x! X4 [9 W7 f0 y d調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z8 {. j7 @6 {; ?, `+ D. G1 Y% K# c
魚露.....1茶匙5.39.217.76 Q& K6 Z! G" {. {+ I( |
椰糖.....1茶匙$ h! C( M! n W0 I; z! U' p; q4 i
青檸汁.....1茶匙
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, K, f4 v' M0 c3 m公仔箱論壇做法:
8 Q) e# o' \+ @$ Q4 g公仔箱論壇1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! I" [& E% ], k0 `
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。5.39.217.767 l- e. p- [& l# E( |
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb; q7 o* N# E9 H1 U( ]# r/ O
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溫馨提示：
( f8 ?9 A0 R5 @3 s/ wtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?/ v: ~5 ^" c6 a
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。tvb now,tvbnow,bttvb M6 C4 |( ^, \$ M4 K1 K) m
* o" X9 j, a( \2 K: x3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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