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[中式食譜] 肉絲炒米粉


1 \0 y! _: m, k$ }! y材料5.39.217.76) C( Z$ F/ \! w6 n
乾米粉.....200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x; Y& Z) P) H" P$ q
豬肉絲.....100公克- ^) Z; O5 }, k8 t- M) U
蝦米.....25公克5.39.217.76- j+ ^4 w3 I  z2 X. o& D: K
香菇.....4朵9 }( I/ y, i* E) j( x4 L) _
高麗菜.....150公克
( Z. ]+ i$ w. L0 g9 F# V. G3 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲.....25公克; G2 m( [9 `/ h- |+ x( P7 u9 v! s
紅蔥末.....20公克& ^4 c' I) ^" q' {9 \, Z0 \
芹菜末.....20公克
  z  l& O1 o6 D5 b* S+ v5.39.217.76水.....100㏄5.39.217.76; _. y( ?3 R! J# u0 w+ k

2 z+ _! R2 ^& c( y
% G* P7 L9 B! b5 e! ?( n) a公仔箱論壇調味料
+ L# s' |6 _" L( @! ^$ M- G4 ]公仔箱論壇醬油.....1小匙. w( Y- h' H% @9 W( n, ?' k
細砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇9 L' S2 x+ Y! q5 p; W
雞粉.....1/2小匙/ ~: d2 i2 Y3 N8 d
鹽.....少許
& a" p" G2 A' y% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U& w/ h  j7 l
胡椒粉.....1/4小匙* l# t6 k. Y# q7 e. T: A) L
香油.....1小匙5.39.217.769 T' h  F2 D; K+ F) z4 u, b
醋.....1小匙
' F% D/ u% m4 _9 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 I, j: R& h+ F9 F( ~# y5 U

' f4 y8 W4 `0 S: W0 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb" [. U$ l  @; u# i
1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘,撈出瀝出多餘水份,放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘,備用。高麗菜洗淨切片備用。
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% y4 I+ s: ~2 P) l+ |# R+ stvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋,倒入3大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末,加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白,加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢,加入水煮至滾沸。5.39.217.765 P$ ?8 U6 @, X0 G. n% P
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3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味,再撒上芹菜末拌炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 e* L( T5 t: n
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