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: k: p) a w5 b. E+ Z9 p5.39.217.76公仔箱論壇( _6 q5 N& ^+ i& q
$ }$ t( C6 O& G材料公仔箱論壇! F9 A7 j! j9 l# n9 U4 T
里肌肉.....5片5.39.217.76& F5 V( C$ s7 k2 l( y2 ]
中筋麵粉.....2杯
: m5 A. R( a8 J, Y# t蛋.....3個
# S5 g* p% n. y4 g7 k! S) s5.39.217.76米果.....2~3小包5.39.217.767 `6 F. ^- B9 W; G6 l8 b
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tvb now,tvbnow,bttvb6 T; n( s- w! G! h4 m) V5 d
調味料5.39.217.762 ]3 s' p& v% ]# h0 J5 S" T) K
醬油.....1大匙
& F* k7 a. _: _1 J" h- v2 f2 dtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
+ _: ^( P6 O6 z! @% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙
, K- n" V+ W! v1 y8 a) I a5.39.217.76胡椒鹽.....少許公仔箱論壇/ p1 O( f( M, [ K" _+ w
五香粉.....少許
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作法5.39.217.763 \ F' F: ]$ p' |& K; M5 A7 T
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。tvb now,tvbnow,bttvb! S& I. E: r J$ v
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。公仔箱論壇, ]9 Q6 v* g3 c6 H
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。公仔箱論壇 r+ j1 ^7 B' p1 Z) {
0 j. }4 m/ w4 Z8 D9 ^; U+ P0 Q' v- r. ftvb now,tvbnow,bttvb(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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; }+ Y2 k8 k q公仔箱論壇(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
. h( V1 Y* l. T) _1 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m) `0 v4 Q, t! ~( B
(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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" T ], c% u- v: j( M/ f; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
$ c* m. \# T; H3 ~! X- Z5.39.217.76公仔箱論壇! x& O5 f* L, Y0 j2 `) W @
(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。' U! H3 R$ n# C& ?* f' h' m }
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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