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材料
F& |+ @6 d5 \( `里肌肉.....5片
3 [: P/ D2 V, ^; ]" N) ]" n公仔箱論壇中筋麵粉.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J0 n( Z" Q3 @6 D$ N x
蛋.....3個, ]( t5 t* N5 _ s5 H
米果.....2~3小包
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調味料5.39.217.766 {2 H" k' X* a/ j! V" U
醬油.....1大匙1 Z1 |" `! V/ U( I, u+ {5 w
米酒.....1大匙
* N1 S: m& t" o# I7 [( K5.39.217.76糖.....1大匙
. X3 m9 w. L$ F! k! }胡椒鹽.....少許公仔箱論壇1 N8 L. z) U: y6 D, `+ u$ p# ^, w
五香粉.....少許
5 p7 L$ [& n N HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t! \ F$ D: b* y! ~4 X' W" a
- L" I9 h& N* H. [: C2 T5.39.217.76作法
' J2 Q/ G0 F: b' N8 w- R(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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1 ^" x4 w |9 a3 K/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。tvb now,tvbnow,bttvb) q2 J) g( q7 K1 C, i& g% e
" ]8 a2 e* b, f# R) \' L$ x# ~; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。公仔箱論壇' a9 N6 I' w. k9 o% J- g- j3 i
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。公仔箱論壇( B h+ c) D9 G& J3 N
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。5.39.217.76. l! |3 ?, u! P7 I. d: j
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！5.39.217.76/ L( c" J. @% j# m" }' n
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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" n& Z; C& P# d- q! g. Z% Y, D; u(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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