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里肌肉.....5片
) ^% n0 \9 X" R5.39.217.76中筋麵粉.....2杯
( B/ b- h2 @- T9 j6 J蛋.....3個公仔箱論壇( s- D+ j) }* [( d' B' K, S. L
米果.....2~3小包$ A8 ^- I6 ~' p: w: u
( q. o3 u8 t; n4 x9 S$ J: R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 V9 z) C+ w! O" o5 L* D
調味料
3 W% `/ C! I7 ]7 }& B* ]0 \5.39.217.76醬油.....1大匙
( W) P& T+ y% }* e- r$ ~米酒.....1大匙
8 t% L4 c- J9 L$ T7 @! k; X: x! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙. O+ I- `8 x4 o! X( j- G3 b
胡椒鹽.....少許5.39.217.76& [% `7 @* z/ m2 @5 R. X
五香粉.....少許
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作法5.39.217.76; `4 n, v1 o# X2 F! a' P, g
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。公仔箱論壇7 e. [* M2 G/ Y4 b2 _- z1 O
* R8 v* R: I6 c' f1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。* Q5 g2 ]! N# M
2 [! F+ b* H+ ]1 K/ @公仔箱論壇(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。tvb now,tvbnow,bttvb$ M7 M) o) m2 T M. y
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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- J7 G5 [: r1 M# G4 v. u: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
5 I0 L" y4 L" U, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e/ C5 e1 T7 Z) G(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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2 W$ m- W: j T6 `+ X(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 E. o1 e( `1 i' b
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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