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" g; W; Y: E) r: N材料
+ S8 V4 ~. n0 I6 E里肌肉.....5片
5 k3 B( D5 y7 f- E+ _. }中筋麵粉.....2杯
! w3 }& t" v9 f; g& c A: P% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....3個5.39.217.764 k8 v+ u( | W# t0 @2 m% ]
米果.....2~3小包
) e) u ]& M8 W+ O公仔箱論壇& J5 e2 o; [( G5 \" c
. Y5 e5 U, q6 w) N. z h% \9 U調味料公仔箱論壇8 J* M0 `* d+ ~+ N7 W5 u
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb |6 w( A7 f5 w
米酒.....1大匙
8 K5 {3 M( R& j, _" J7 t6 O/ o- _; K糖.....1大匙
9 G* \+ v3 t( Y; ]; K0 s3 f公仔箱論壇胡椒鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 A4 ^4 {! w3 x( h4 o1 F
五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q4 S$ L' t( K _
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H2 t; P8 A) r: c# {/ P
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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: y+ A5 s( f6 T; s( K5.39.217.76(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。( m- c, o% E) Q9 D. a
) l1 k$ b' X& ^. @6 p" ^" g. U公仔箱論壇(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。公仔箱論壇; d( X+ S% D7 B
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。5.39.217.768 N) T/ r0 R! `, k; I9 u c! }
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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" L+ F- _" a' _% P1 u( H/ `# a" R(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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" P/ C' o! I6 _+ `(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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