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材料
' I2 H; D+ H: D! u1 ]3 G里肌肉.....5片5.39.217.763 [0 J9 j, q1 S1 }
中筋麵粉.....2杯
" I' F& v$ a! C! t7 m; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....3個
3 w2 i. Z' F6 F6 z米果.....2~3小包
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ k3 l0 m% E
醬油.....1大匙
# O3 k& u" s- g: e9 H$ v米酒.....1大匙4 j) C# @1 {1 U) P( ]
糖.....1大匙
3 o- h6 G2 }0 q: t$ g' L, \5.39.217.76胡椒鹽.....少許5.39.217.76, @$ X( q8 D' i
五香粉.....少許公仔箱論壇' y& ~! A" h0 a/ i2 X1 P- c5 [
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作法
/ _' j- |3 x) x, R- Wtvb now,tvbnow,bttvb(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。, U: ?) a9 _( o3 ]) g; f$ o
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。5.39.217.76 s; t) p% F& u
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。5.39.217.76. j h4 W7 ~- g2 ^( ~) m
/ p9 f. M5 j' ^' M(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。5.39.217.76& ?" k. u" R% r* M" Y5 C
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 {0 _# p. j* e/ | Y
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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* x0 [- Z: P! i) _(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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