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! H) }- @5 G. |. W- w& T5.39.217.76材料
/ f$ F7 b# F( X. E" e* x里肌肉.....5片( ]+ t: _ _8 n/ J% i
中筋麵粉.....2杯
6 [1 O: S& Y; j蛋.....3個
7 `5 R- o2 \2 _9 h: Z( P4 K% Wtvb now,tvbnow,bttvb米果.....2~3小包5.39.217.763 S6 ~( z- J/ N, {8 V3 I
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; s6 r7 Z% t Y. E( V" o6 @& c/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 T/ k/ o/ A/ _) l" H5 L% W# H: w5.39.217.76醬油.....1大匙; `' N0 A, ?# a! v. P% u
米酒.....1大匙
1 s9 R% y2 _& N+ b+ w& s, H公仔箱論壇糖.....1大匙
- i! L" _% G( u2 H$ B! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....少許
' {& H6 l( x- }$ C# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許5.39.217.76! y! M( Q* [' j1 a
0 \4 n, b$ t K8 T8 w* Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 [+ C9 q1 [8 T" l9 T
作法
x$ a; c H4 S6 s2 G6 t, x(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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/ k! b" i) B) `$ m# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。1 H9 G( a6 r: l( Y) B& k) _2 z
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H- I7 e& { \& O1 Y0 h
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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5 x& |% m L" b, K8 ]' _6 V: Y- j公仔箱論壇(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。4 P9 Y- |9 |/ m1 D* R
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！tvb now,tvbnow,bttvb% A8 R x8 X1 M p9 m0 p4 N7 ~5 O* I
& C' a0 ]! W5 m0 K5 w5 A1 |4 t(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb: e9 h! J+ e Y, `& e
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。tvb now,tvbnow,bttvb: { e$ c9 k2 B! z# ~9 R; p+ q
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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