5 I2 t; A* F3 _, X1 O ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' m' I2 d5 J3 u- }) z* Z3 S
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材料2 X4 r e( V3 q1 r- Q2 h2 B
細砂糖.....61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x# l3 R2 x& f
果凍粉.....16公克
$ R* x# f% b* X: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水.....304公克5.39.217.76* G8 e2 T7 D- N. S$ A( O3 B
咖啡粉.....10公克公仔箱論壇! \- j- P+ X7 s0 ^; Y& Y
蛋黃.....40公克
( B0 m# D: A- l2 Y, s; Q. I動物性鮮奶油.....202公克
) }0 `# _+ Q( u" Mtvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒.....16公克/ `, p, N* d8 T8 I U
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$ S% k1 [+ w+ f. B0 g作法
# b4 b" b, J K+ h% ]- |1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
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+ m2 [6 G, z! q; U C; t0 V2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。
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& v7 n+ c8 x6 W" o' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。
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; R0 M) X5 g) @ jtvb now,tvbnow,bttvb4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ u. C* t. P2 D8 w6 V' t
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5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I. C$ f5 \9 i% E
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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