& b4 w6 N2 A- y7 m9 k0 otvb now,tvbnow,bttvb
1 P6 s" F. B! _ Y) Ntvb now,tvbnow,bttvb
: W0 c- R7 N1 x( z5 [' w5.39.217.76
) H5 ]' s0 r$ [- ?4 k+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o8 K2 E( M5 C. @( h7 V4 K
細砂糖.....61公克$ o1 C N% `6 ]* _- f; e
果凍粉.....16公克
1 @9 s6 F2 G9 E* F0 x溫水.....304公克, [$ v) C t y$ }# V
咖啡粉.....10公克5.39.217.768 S9 r* g& X3 p" V
蛋黃.....40公克公仔箱論壇, l# l9 J" N3 U$ Q4 _. @
動物性鮮奶油.....202公克, }: ^3 y' |, Y( h5 c9 |: h6 Z
咖啡酒.....16公克tvb now,tvbnow,bttvb, l' {) M9 z- K( g( W x
. i) L/ d* B Z$ G% L3 M* p) ]
6 q9 n! l* L; vtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S; o) E5 ?. D& t9 N
1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
* j1 S$ b4 ?$ j8 _& d- k; d) v7 q) Z9 i7 b$ \# S
2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。
$ `5 h9 K/ ]( |3 c/ M/ k公仔箱論壇2 \; w9 n6 }2 ?4 i- t
3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。
& n' x! H/ A* vtvb now,tvbnow,bttvb6 d7 j! p, F5 [; b Z$ Q1 ]! a
4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。
0 m2 J/ U, @; T9 j. E公仔箱論壇
3 W+ w! m/ ~" C$ V5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。
/ `& j6 V$ `3 d) Htvb now,tvbnow,bttvb* J5 H$ ], J7 N5 d
|
發表於 2015-5-17 01:18 PM
| 