: f9 P; d& s7 G7 n# K; n$ s公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 M n2 b$ G8 H" b
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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3 \( r) G2 R& d+ D) P6 M調味醃料： / Y! \1 K! a" e+ I
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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$ a v; z1 C9 y# F3 ]$ V/ z芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb, v) @4 {5 {9 I0 p, @' X- s: [
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
( c( X3 V# I8 a9 O# U1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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% T6 @! C; m3 b9 ^6 H1 N& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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* R. Y+ i6 t; [0 L3 a公仔箱論壇4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T! O4 |7 ], Z! i/ b
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。' k) k7 \) R9 p; S/ [& [
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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