" ?6 K% s w9 i# F1 Q材料: 5 s# m) W3 B' }' l9 p6 v( g! f
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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9 O7 q% x/ K" _- s7 F+ a調味醃料：
* g4 O2 l& k* l, ^. o6 T9 E5.39.217.76生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
4 D1 K9 V# L1 X0 c7 \ t- A# B1 _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q1 G( N+ X8 V4 m- {! a
' U. M3 ?4 E2 ~3 L0 _" B# Q芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y0 ~! _1 X' q, c7 C
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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]- y1 V. z: E/ ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 t, H) J8 E+ C* D- S4 G; ]5.39.217.761.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。* \; `# c: j3 z: ^3 B
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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6 ?+ I8 E$ U a( P( c: b. k3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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' m; w$ G4 T: f1 L5.39.217.764.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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5 J" p3 ]+ I2 Q! E0 d6 Etvb now,tvbnow,bttvb5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。5.39.217.76. |* J& S/ `- r3 b
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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