" ~3 B; m0 v/ [' G2 w. ]0 ]8 z! l材料: 5.39.217.76: @! V4 S/ ]: u+ T
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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調味醃料：
3 }* P) X' E$ ]/ ^tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ U7 v8 l3 c; ~1 T% O: b
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- p/ M' z, |4 G* j/ K芡汁： 公仔箱論壇6 M" [* [# p. g
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j$ p+ o6 v8 {) @
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。5.39.217.76+ o1 O# U+ K+ b. t, N
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。5.39.217.766 c- p% U! C, I9 r) k
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。2 T7 o/ N& o6 V
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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