[西式食譜] 蟹肉蒸蛋配青瓜肉鬆沙津

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蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條（刨片）、唐芹1細條（切幼絲）、蝦米1湯匙
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調味:       e3 w3 ]" f) ?  W. j
鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油１湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許公仔箱論壇. F  h9 Q& H  q6 N7 \1 U9 O( Q% g2 B

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! r3 {" S+ X; Q( ?! X
1.先將蝦米浸軟並蒸熟，切幼粒備用。
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+ c' Y5 e; Y: o* j  e# d' Itvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻，加入鹽、胡椒粉調味。
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3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。' B6 v) b3 `- W' t& A" b4 n
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4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。
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5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上，再灑上蝦米碎即成。" S" Z8 S( h% A" m( p) @

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