; {( n. P+ N6 q1 j6 S0 r* w/ x* o5.39.217.76材料: 5.39.217.76, w. Y9 D. r# {: a& }& h& _
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）5.39.217.76! n: @9 ?# z/ I) Z( \- K
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
* z: E1 W/ K% x& g5 p l水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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- b' k4 C* L$ b- {; f& x做法: - c. o4 {" p6 ] g" U3 f) m0 ?) x5 V0 _, @8 E
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2 j- s4 T K6 @$ I公仔箱論壇2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 B* v$ A: H! A& q
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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9 h7 s: e- L5 e7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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