$ Z' _0 |3 n9 \0 X4 d7 D, j公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇 x8 |, ], Q% V- q( r% `# ]
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
4 c) t) y. k. }- c1 G. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙$ I$ p( A! J! U7 }" F( t+ z
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# b1 Q! H7 a9 h- e做法:
! }6 P g3 S- b6 i! T- b ]5.39.217.761. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。公仔箱論壇6 ]& `/ k: l4 B( o. ]0 K
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。 n4 u5 k# K# W: ?2 L0 Y" e
2 B* b$ f. T9 j) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。- S; X) t4 p( s" R$ C! B: J, E
; p; F7 N$ r* ^! t. v4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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