. y# o1 _1 c6 J" {) q公仔箱論壇材料: 5.39.217.768 b( U! _) a+ G5 {3 C9 v0 I
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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9 I3 O# h- y F1 {4 l" A調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ b. P, t' A, F8 L
) h8 s# i2 k6 W6 N& t1 B5.39.217.76芡汁： 3 y0 C' C3 N, l" O4 e
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s5 J% O' I) F' `
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做法: 公仔箱論壇2 S( H* B5 p8 X4 j
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 M) Z. E8 ?0 P/ K
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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