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材料: 5.39.217.765 y3 M/ c/ {2 `, B
蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）2 i+ R9 P5 S; U* _, o* { D' \
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調味醃料（免治豬肉）︰
6 C: O, g7 m$ J J$ dtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁︰
; Q7 X0 A( ~) x0 s, @tvb now,tvbnow,bttvb水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^; U5 n7 K7 b" m' Y/ d1 g
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做法:
2 }1 U/ h0 [1 S( c0 S' W公仔箱論壇1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。9 @$ D0 G7 e! I6 M C
' R! f, R6 f1 |4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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