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蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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調味醃料（免治豬肉）︰ 1 r' u9 c# E3 }4 s
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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3 N8 F p* Z/ u5 Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 |: \+ R3 v7 P1 T
芡汁︰
+ W+ V3 n) M7 {/ K2 r" K' s水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙6 M, l( Q% f3 e4 R
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做法:
, [4 a8 U8 o8 U) P0 c e1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^4 j {4 I& J- ^* X2 \8 E+ C
5 @ E% ]' Q7 a- I' F0 A# C( q! N公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r' H' `/ S2 Y
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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