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材料:
& C. c1 d* R2 `6 Y# Btvb now,tvbnow,bttvb鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙
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調味- ~; y' L' Q% _% X- {1 K
醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, R, U/ x: f+ a
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3 {3 _# x3 J+ D; N# i$ Z' e2 m做法:
- B$ {* q% @* m* ~! |5.39.217.761. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。5.39.217.767 Z% N3 }+ Y7 V* `9 K. o
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2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。
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3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ L! ^7 V6 }0 H; b/ C
7 M* t8 y" a7 H5.39.217.764. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。5.39.217.76) ~# r! H& w( K) Z
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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