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材料: 公仔箱論壇0 v8 G- ?0 b* p; _( i
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙! {6 M* h7 X2 j5 s! m' U" f
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調味
2 q: U h# p9 ` g公仔箱論壇醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙5.39.217.768 K: a" M0 b# f [9 Q# X
. U) r& E# |( i公仔箱論壇5 o$ g6 D1 g% ]; b g6 B4 N% P) ^- ^' Q7 T
做法:
{0 j' d8 ]; O% R% _1 {& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 g* G* c: ?. `" Z: o: x
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2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。
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3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。
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4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。5.39.217.76: k: |8 F1 r& C8 H0 c/ \7 k
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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