' D3 x5 h; R9 r% rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 I; L" \- z7 t7 G. Jtvb now,tvbnow,bttvb鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K2 i& A+ ^+ H' n
; o- m- z) Y$ D- l, x- e2 m. |1 K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' L: }0 L( Q3 S3 a4 [, I# x
調味
H" }, I7 X0 e醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙; l/ }. W% O5 G% n( ^
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做法:
' I+ U2 U7 h) |0 s# D- G- h1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
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" c6 E7 n6 T1 r6 H3 L( p+ q公仔箱論壇2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。
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7 e7 R3 b8 m- l$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。5.39.217.766 l1 t! S0 L0 e0 g& i
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4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。! E3 o8 J$ K( z" u" e7 X
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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