[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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0 x2 y* m( l+ w! l) o- _tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
" G, Z+ f! O# |' r% a3 V3 i5 |$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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調味:     # \1 S% h* S" v! k
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許1 F7 |/ z3 l- ]* j/ k

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# J1 E) \. d$ @. u) T) m" ~公仔箱論壇做法:     
* v( ?7 b/ ?$ ^4 l/ Y1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。5.39.217.76) h1 f$ L9 Y! F5 Y+ j. s

8 r8 L% M/ ]- _1 ~5.39.217.762. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
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