[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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+ p4 r  @! P' _# X$ Q公仔箱論壇材料:     
  V1 p8 y- X9 p3 o) G蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( F: H  E+ X" a3 e, Y" N/ N
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許6 Q2 J; L3 K) j  w: |, }
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% O$ N+ J6 A* ^9 s1 k公仔箱論壇做法:     
  u' d: N4 F! d1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。公仔箱論壇+ a1 {0 k" G7 j2 ?, W4 n  a0 Y4 ~/ ^
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。公仔箱論壇2 @4 m# U1 y, A8 p: ?( ~
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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( S3 K5 u1 P( V; ^8 ?- v1 j公仔箱論壇4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
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