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[中式食譜] 南瓜椰漿燜雞


% S: U7 F+ v+ N( Z  i+ i公仔箱論壇材料:     8 j; U7 d9 o. r3 w
去皮雞腿 2隻、圓南瓜肉 200克(切粒)、上湯 半杯、低脂椰漿 半杯、乾蔥 4粒(切片)、杏仁片 2湯匙、番芫荽 1棵(切碎)
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調味:     
5 J& E$ J$ ~7 _6 L0 Z  V公仔箱論壇鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙
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2 j+ J; q' W$ }8 |; \做法:     公仔箱論壇4 G/ R1 T8 O1 J/ `* D
1.先將雞腿斬件,用鹽及胡椒粉醃10分鐘。南瓜粒隔水蒸5至6分鐘。公仔箱論壇7 z5 V, t7 E1 V# E; {7 c% }8 Z

9 h$ h2 y5 Z; Z: g2.將南瓜肉及上湯放入攪拌器內打成蓉。公仔箱論壇( e% ^  L1 V4 ]. S. D
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3.起鑊爆香雞件及乾蔥片後灒酒,然後注入南瓜蓉,略燜3至4分鐘。( C* W/ n2 o8 Y& P

, d5 G# W1 |1 Q公仔箱論壇4.淋上低脂椰漿,灑上杏仁片及番芫荽碎即成。( M2 k' U4 H- A1 ~7 W/ B

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