5.39.217.76* h* E6 C) q6 v0 h
材料: ' i6 [. ~1 o* V
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙5.39.217.76! d. M6 H P. ^8 m
5.39.217.76& {" u l1 A3 Y
% n- S- x+ X- s' H- k1 d調味醃料（大魚頭）：
- j3 s. J* }6 R5.39.217.76花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 f/ Q# h7 I
' b: p% p6 B1 [! }# ^- |4 c5.39.217.76公仔箱論壇+ u+ N- y/ S7 W1 X
芡汁：
( r6 @1 |: C# f2 Z$ W( stvb now,tvbnow,bttvb水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb/ `9 x* N: a& W. Y) W
+ D4 R: E1 S6 \1 i3 r; X: W7 O5 [tvb now,tvbnow,bttvb
! ?5 O7 A' j- {% o7 c5 r做法: $ x8 g1 R6 j$ `1 g: }
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。公仔箱論壇! ^0 d; G; @1 a: R
! B. P* i( r; D# W4 ` bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: U' }5 g, ~/ [$ a% V1 {* C
8 V! y; r; Y- R: c7 qtvb now,tvbnow,bttvb3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。* D2 q# U C, n# f$ e5 O* p. |
' A$ y4 ^; c9 p' Q1 }% jtvb now,tvbnow,bttvb
; n& |- N0 e$ ]% `7 [公仔箱論壇 |
發表於 2015-5-14 05:07 PM
| 