$ W, s* j6 N* I3 h3 }+ R6 V材料:
; u( B+ }+ {" o0 L: m/ X大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
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調味醃料（大魚頭）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i" s5 c) Q: n& u
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許 5.39.217.765 S9 a( O9 m6 G5 T
' @9 C' C$ M+ Z& Q0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, @4 e9 M( N: m9 N! w7 ]1 i. b& h0 s
芡汁：
; J$ h& G3 h- W0 A2 u8 W# S% z2 `, m公仔箱論壇水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U3 O* i1 S/ @ R Z
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做法: 7 j5 a7 @2 `; W6 [
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
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+ Y7 V! N9 _% B" g3 ^公仔箱論壇2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ M' A: h' |6 n# t, }7 E
2 ?/ z5 R* z9 B0 n+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
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w- H# E3 E9 L4 E, E% A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: {; h2 A P* j+ j( m
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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