. @, ~/ f, \5 o. m d2 ~5.39.217.76材料: 公仔箱論壇1 T7 }# c9 @8 W/ L: ?; c6 z9 Q$ m
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
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" W: D! S2 {- ^2 v. [調味醃料（大魚頭）： 公仔箱論壇; D% ^; J7 n# y, e4 l. e% A
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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9 C8 w8 o. t dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 y* O% Z a# }
芡汁：
- C+ Q. w. [) e5 A0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半
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5 f7 o Z/ t' u/ m公仔箱論壇做法:
, D6 e1 c- M: j- J) W$ w+ w6 n1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
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2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。8 d$ O+ x9 s* N% q
3 Q9 }: }& E+ u3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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