這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
5 M# [# I8 y# Y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 A5 Q& _ A5 q. _% {
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5 \, d2 Z7 m Q4 i$ z# i" Vtvb now,tvbnow,bttvb材料~
5 }% T/ H+ [0 j3 i+ p圓形酥皮 2塊
7 N' d: n( k7 P# E' B菠菜葉 850克
; C& b f, _ h: m9 ^$ Z! {" u# o: T雞蛋 2隻 5.39.217.76! k n/ B2 p% }3 l9 S( Y- B; f
Ricotta芝士 450克
- T% i' ?1 e( H3 N# P" `Parmigiano芝士粉 50克 7 S# R! h; h& Q7 o
鹽及胡椒粉 少許
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9 O: ?6 m( l7 u& I# j7 c0 r2 d3 Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. A5 M( v4 a0 M8 R# ]
做法~
% y& m8 U3 a0 N# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用4 ?8 J: o/ k: O
# D* b+ ?" M# Q* G4 R/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和- o. K6 c) L) e5 C' c0 g
6 m* `1 v, {" A- m6 Y8 Etvb now,tvbnow,bttvb3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
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* @; Q" Q- X* ]5.39.217.764) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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: ^0 T1 N; e$ v& l$ g; n) D. P公仔箱論壇5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ h/ v6 L/ ~
c6 N0 X2 e+ h1 \' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |2 v2 r c2 Z, }7 j( _5.39.217.766) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. R* ?3 d' `: k* C
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7) 然後每份向同一方向90度轉5.39.217.762 Z; L$ D9 `4 n' S
4 \: \0 C- f- [/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L$ U6 G f# V( t6 v6 o公仔箱論壇8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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