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材料： W+ W. C, H4 j# c l2 v# R o
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻: K$ Y6 v# H! N; L+ E
砂糖 60g
4 O! K4 t6 X: |% q6 a* F) b公仔箱論壇水 20g1 a. i; u0 @5 o4 _+ s) O8 y( I4 ?
雪糕 適量（1-2款味道）
5 D; `3 Q6 f% s麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
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工具：
" O% P: u* V7 g4 Q. Y- n+ V( l5.39.217.76火鎗、唧袋tvb now,tvbnow,bttvb* b( \8 j1 Q1 D& R' W7 i, T e
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材料：
2 M8 B( v+ w+ I1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；tvb now,tvbnow,bttvb: i# I8 Q0 u( n7 `+ h: d
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；7 O# T! ]3 |9 R }) k$ @# u3 X# X$ c" x
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^2 G6 u9 c2 E' K; f8 S! O
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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