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) w' O5 c j- f! |8 q7 B' M. Y( u" t材料：7 Y6 @. z) c9 L- S$ x& i- V
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
: M6 E1 _/ ?7 ~& I& U公仔箱論壇砂糖 60g
: w: q& q ^2 n4 e水 20g
9 \: o" H; @( q1 M1 m6 |雪糕 適量（1-2款味道）5.39.217.76' V) L5 o- a$ m/ K! k
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾） T( `9 n. L0 @
白蘭地 少許
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5.39.217.764 I# ?. m0 Z/ W- k6 H' X# _
工具：
& U$ ^7 [" l6 ]. i& `5 y9 F火鎗、唧袋
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5 C. x. L: [ ^. s材料：
- B- J7 Y+ u6 i- v9 b2 u- _4 R: `( ~# A公仔箱論壇1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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1 b4 I/ R9 k, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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9 q( x; j2 c$ U8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；% p) T/ n, y7 a3 m/ n
1 n$ A+ C) ]* ]( \' S$ }tvb now,tvbnow,bttvb4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k3 o! @3 j9 L8 S' w9 R
( ^1 |* s" p @; n8 o5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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) a& E5 E5 T4 B4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ @$ r" O* L+ c) ^: E# \8 v
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/ q( Z/ p. l; j7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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