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材料：1 t) F) r& ~5 Z; A
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F& F" t( R8 W# c
砂糖 60g
0 p1 U/ t& K. g* u, w5.39.217.76水 20g5.39.217.760 i7 d) s& G: x; B" X9 c3 W% D2 k
雪糕 適量（1-2款味道）
, O- u: t1 {+ f$ ltvb now,tvbnow,bttvb麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）5.39.217.76# k3 C6 W6 E2 z4 p$ h7 j9 F5 A
白蘭地 少許 X7 N( [; \$ }# p4 ^& @) L4 t
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工具：
7 O1 G/ N# q; ]火鎗、唧袋
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材料：公仔箱論壇5 A* Q' a) s: n8 e4 u
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；公仔箱論壇/ x3 S. |6 }$ B: v4 }. x- g+ P
( c/ Y0 y# q9 i* q9 O$ R- \2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；2 t. H5 ^! M5 h; m8 |. \2 E% ]
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；公仔箱論壇! R. s3 t' e$ s8 \: t
, V' n' i5 X7 i0 U2 n公仔箱論壇5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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0 @5 |" g: w7 {4 T公仔箱論壇6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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6 l' y; }% }' y: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a) ]5 A5 M: {
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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