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材料：# J& e" R5 C9 Y) b9 q
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻0 [6 b$ ^9 ?4 s" e
砂糖 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a' C6 [( e2 t# g5 t# G
水 20g
% a# [3 q' H8 \# E9 {. t5 V雪糕 適量（1-2款味道）
8 X7 W: T) R9 w; Y* H2 r" F( @麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
$ n1 c! A' n, ~1 V z4 ^tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ^* G0 _$ T! {
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8 W; b o& Y3 S" @8 J/ o9 F& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：
* F- g% k# R9 x- X+ L7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鎗、唧袋
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- h8 d8 y5 E* d7 c+ Q材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v3 [. w' m, P7 W; S8 x% c
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；tvb now,tvbnow,bttvb/ M$ U- y) E$ X4 U0 {
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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+ f. [7 y( ?- s+ L% N5 R4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；5.39.217.76, Q8 m. G( m& I6 @, U' j
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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9 e* U- v0 ?; q; v' v; R6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y! h$ D" v: N- s! L
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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