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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ }' u6 _% v4 Q6 T- w0 V
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻5.39.217.76% T3 b* L K$ Q k# a
砂糖 60g
: L7 B0 V) |/ p& I8 K9 l: k6 z9 ?tvb now,tvbnow,bttvb水 20g
# u: e f. P& L) d, J' ftvb now,tvbnow,bttvb雪糕 適量（1-2款味道）
# ?. }# S5 _" @ |' r% o麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）tvb now,tvbnow,bttvb$ l i8 {2 E' W o3 g% w( i9 m' C
白蘭地 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 Q7 U2 G* p' z* y! O' A
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* B/ \5 p4 l0 c3 A工具：& e5 M* Z! J" a. J b0 n; S: F6 S
火鎗、唧袋
7 s4 ^4 H! w" L. g; h" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 A# L) s* F5 o; B+ t
% f4 l6 z5 `! \$ k% ?材料：
( h1 V% x& V$ Z+ Y; k$ x5.39.217.761. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
# a% X8 s" s+ T! `& u) z! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P5 r- Z8 O# w3 y
2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；; e4 ~- f( e( O6 }
5 w; q; r" R5 D5 ?9 ` j$ i3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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