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材料：公仔箱論壇: ~ x( N( K$ g" F+ \( ]- ~
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
* T8 {8 K I! y! \( @ a砂糖 60g
7 l2 C4 D( O% n2 F% o水 20g. z9 M& e$ e8 M4 _
雪糕 適量（1-2款味道）tvb now,tvbnow,bttvb- `% {+ R6 o( E) J. C, `8 r8 s
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
' w8 m4 q6 P T$ {3 P6 S% m" Z. @白蘭地 少許( v1 N$ y/ m# W1 r/ u! _5 g
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工具：
& l8 P$ ^# X) ]. E6 D. c火鎗、唧袋' g9 {8 X4 T0 |
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材料：
, ]- d8 k% p& Y3 B2 N5.39.217.761. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；tvb now,tvbnow,bttvb1 z* w9 H9 @5 Z* y: H% L+ ^
- g9 B( z) N s9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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' x4 q6 \* L* D# U0 Y2 K3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；tvb now,tvbnow,bttvb3 e% L) L" Q# ~ H3 c
! y* F# q4 e, V( P. }+ V5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 P) a5 V+ @; ?" _6 `, k
8 Q& Q/ ` z0 i) H- T/ f8 Y6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。公仔箱論壇( ~) i5 h' }& L. b3 N
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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