[西式食譜] 雞汁煨麵

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5.39.217.768 S3 N% N- t4 I! ^- g0 @( d1 N& [
材料
5 p/ h# d* Z# e" i6 i土雞.....1/2隻5.39.217.76( ?" x; x1 y- e7 h' ^
老薑片.....20公克
7 P9 e" z/ M5 F7 ^( ktvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....10顆
- U5 k' ~* j0 _: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E! E" t$ ]! Z3 O+ D* I) w9 [7 e
水.....600cc
7 n+ m- }+ @* g5.39.217.76粉絲.....2把5 p  M. \% {3 I; o9 B, |# j5 b& F

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& r! L) ?$ h: W0 a調味料
; i2 w: m, r1 i2 n: P公仔箱論壇鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- ]3 N/ w) U5 J: G* Z- t& B) R4 ]
胡椒粉.....少許
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- A) F2 b4 M% u( l. m2 n( a% R作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ B  y% J% y2 L' Y3 w6 \
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。+ |: M* d, Z& n9 D) E
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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( t7 {4 I6 k9 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。1 y% [8 U* W( J
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