[西式食譜] 雞汁煨麵

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材料. h# _, |3 W0 ~5 {/ f9 n6 @/ F
土雞.....1/2隻5.39.217.766 D- ~6 u' Y7 q! i, H# Y" p
老薑片.....20公克
0 q9 o; k( Z/ c0 Z: J1 F5.39.217.76紅棗.....10顆
) O! a& e: l2 |- Q! p當歸.....2片
3 S& q0 V& M% E# `8 n. c) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600cc
: }) U1 f* o: |6 z3 J1 Dtvb now,tvbnow,bttvb粉絲.....2把
. Y% V! z$ ?) _' [& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 `% y0 J9 n2 I$ U
5.39.217.76/ r! ~% k" u1 `0 W1 H4 g2 N
調味料
$ V( q) W* A7 s/ ^/ ~4 h1 ?& R/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙
2 Y0 T( E+ S2 U: h9 V) Y! M2 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
2 Y2 ~5 f! {. y$ Y+ G. a/ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& _; s& a2 B, ^0 X* M2 U
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作法
3 s, u9 {1 g- C/ e! R. w, a- F1 d  t5.39.217.761.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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. [/ |5 K) S* d# h0 u2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。公仔箱論壇9 j$ V, h$ v& Z
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。5.39.217.76$ J' M, O& l$ I" }+ A' ^4 e, P
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