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蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）
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/ G7 y; d- G' C( B+ r/ s" S公仔箱論壇調味:
( X( Z: T2 E6 r% a% l7 s/ A J$ i公仔箱論壇蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許1 X Q* q/ p. H1 @# x
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ T/ X u: U" u& _% Q
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。5.39.217.769 q5 ?" K- s1 J: `' s H1 P& ?
6 f( A' m2 E3 z5 M) C5.39.217.762.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。
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3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。5.39.217.76( W p" E: z5 d9 z' s
0 |; o* k7 o+ h0 g) y! K+ M5.39.217.764.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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