[中式食譜] 蒜蓉蝦仁蒸茄子

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' J& L* Q. W) ?- T材料:     
$ a7 a% f! `8 |# w蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）
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9 s# [6 l1 t, T+ r7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 F; z: X; z8 _8 M+ L' a
調味:     
4 S  [2 I7 H0 D- p6 `1 C4 l$ M公仔箱論壇蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許
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做法:     
7 G) G! \7 G3 a) D2 P( O9 x% e5.39.217.761.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。5.39.217.76& N* P4 M) `+ T4 S1 G4 ^
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2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。
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- u' L5 \# T! l# S) O# v3 L5.39.217.763.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。! `/ W) A! F6 C+ f9 L) R
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4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。
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