[中式食譜] 蒜蓉蝦仁蒸茄子

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材料:     4 U9 v5 u9 ~1 q! q& K# l! K7 H
蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）2 K% V& ?4 e2 f) g& C" {* ~6 p
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! d; [1 m9 o. B( r調味:     
3 F0 C+ v; O' H- b蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb4 W& q: h) Y( X7 N* S5 J+ g/ t* j
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# F8 G$ [7 G! w/ h. B公仔箱論壇做法:     " e% k) J# Z5 Y& y- J5 y/ j: u
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。
/ |# S; S: ^8 G6 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 J5 ]. n! f4 M0 I- {1 d; e
2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。公仔箱論壇8 x, k- m( F  D5 c! ]
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3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。公仔箱論壇$ N9 ^+ c3 y% W0 y) l  G) v

# y9 {9 F" A4 {5 J( \3 Y4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。. g3 @, S$ G9 X" l- v

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