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/ l8 ]1 a. ^ N$ Z# g材料: (2人份量) q& [; V3 i& G' `$ T" H( m& ^
豬梅肉扒 2塊
0 k" S2 }* q! T: E0 G$ p' Htvb now,tvbnow,bttvb薯仔 1個公仔箱論壇1 J M5 N0 z- _" L/ o0 s2 H! x
洋蔥 半個
- A _2 m2 o4 L8 g; {2 |" M) y) c: m公仔箱論壇5.39.217.764 n: K- R) }. f% e/ E- D/ \1 Y
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tvb now,tvbnow,bttvb7 E" D! J5 f! S' E" m1 `- t7 ?( X, q
$ v7 o' U# r; S8 I5.39.217.76醃料:
4 [ E) k4 q# r9 D0 Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `* {# S3 R' ^$ ]7 x9 w4 R' w1 K2 l
糖 1茶匙5.39.217.76- c: c; s7 K- z0 v
紹興酒 1茶匙5.39.217.764 j% P/ e0 Y/ f& M; s& }. S
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; ^- u, i0 W7 K8 Z8 K& g; l
麻油 少許6 [/ v1 M4 D9 @7 l- c( d
生粉 1茶匙 (後下)
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5.39.217.76! v" M, T2 c: b5 \, @5 H
醬汁:公仔箱論壇! Q6 O4 M9 N P$ b) {. N6 `
HP醬 2湯匙
5 ^2 P" P2 K( ^& h" C糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [5 O6 Z- e/ q9 f- d2 n
意大利黑醋 1茶匙
6 b c8 R# Z% J; K: {6 L5.39.217.76水 2湯匙公仔箱論壇, @- t7 M9 b4 Z& h( [4 E0 v
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做法:
1 V, \1 t4 E) ~3 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r6 A% U8 f: E3 N; Q9 I# {1 ]
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5 z) W, K1 j1 c' Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。公仔箱論壇 _% ^7 }( h7 M
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) W% F0 U% t4 ?7 N. B4 d: I6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。" r9 k& p; c, {! J- N
1 y6 J0 O" T0 d( A% Q5.39.217.76公仔箱論壇! W3 M% T4 I- F5 v3 F6 N# E z8 a
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**小小貼士**6 v1 L$ X: M" U$ R0 d* y0 B
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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$ W1 N7 h% V6 b) p* |) ~公仔箱論壇- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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