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材料: (2人份量)
6 `/ w1 g/ P# p7 E: l. F# R) Ttvb now,tvbnow,bttvb豬梅肉扒 2塊
+ [* N0 Q9 @1 Z) u# K, Z薯仔 1個
) I) z, j! @( y0 g6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個
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2 }$ n* l7 c. u, T/ D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r% z* e# `4 J. p0 j/ o* v; E4 S
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醃料:% x4 `6 a3 F( `' f1 |
生抽 1湯匙
# q7 U) u+ J9 m& u公仔箱論壇糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~2 p; w# n3 e" p' U5 m/ K
紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F' t* F+ a! D! j. v* ^* G. r, o
胡椒粉 少許
6 }9 T: S( S. |, f2 v麻油 少許
$ B# y& o: t5 Q) M, o生粉 1茶匙 (後下)5.39.217.766 b M$ I$ K E3 @7 s
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醬汁:
- ?2 |0 S5 g6 A: I! ^2 }tvb now,tvbnow,bttvbHP醬 2湯匙
# g ~+ x: y6 z( }糖 1湯匙
' }: a9 Q, u# f) P4 ~# L8 E( K& n3 ^5.39.217.76意大利黑醋 1茶匙
+ V% g/ g* N1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
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* A7 f+ l" N8 ^# D! k! }公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 e+ ~* J% l; z# C: \0 P
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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) |% l, F' R& w2 J0 \- _- Y+ r, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb F3 A; q9 Q! }( V
2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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- F" D9 A' o/ p' v6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {% m1 W& e1 o6 M- ?公仔箱論壇3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。公仔箱論壇8 W# _! N- `7 C4 S2 P. F$ @- c
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# ~6 b% A5 Y* A5 c2 j" W: T4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。5 Y0 ^' }( Y; ~+ N) _, X& j
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3 h9 x& f$ ~! O" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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: c3 {" S7 n+ s i# L8 j! wtvb now,tvbnow,bttvb6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。3 ~, ]! w- T$ i( c
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, q$ J. J+ d$ o9 r9 t( Y**小小貼士**
9 \# }( i; d, D; E+ B* V- 如時間許可，可預早一晚醃定。公仔箱論壇+ s. C4 J0 R+ E
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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