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材料: (2人份量)
3 @! \; G3 Z2 L9 gtvb now,tvbnow,bttvb豬梅肉扒 2塊
; c+ P8 a+ ?- R/ C: y( I7 A7 _ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 1個
& n2 M; U+ x% i5 Q1 X" B洋蔥 半個+ d. b* C" f9 \) Y; m0 S. t
3 F# ]. o/ _0 V2 c! mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G% H# G. i1 q
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/ A+ O c# @$ R2 [1 C8 m! p; B5.39.217.76醃料:
% m+ I1 ?5 @/ @' Y y# f$ ttvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _2 k% c. B8 V5 ^( m2 t& W
糖 1茶匙5.39.217.766 o9 \9 Q' i" F" \( t
紹興酒 1茶匙: n: e; J. e% r0 P$ N
胡椒粉 少許
* I U2 T! ?% l. z8 R; d麻油 少許
4 C; T# \/ d) n* O ~7 l: u1 x! I+ K5.39.217.76生粉 1茶匙 (後下)' @4 }' Y0 t/ Z' J8 i
7 n3 N$ f5 ?1 g- E3 r9 W2 y* L5.39.217.76
" }% f% Z# b* ?! ?. A公仔箱論壇醬汁:
; f5 V! k4 d8 L: I3 a5.39.217.76HP醬 2湯匙
2 y$ k! E6 K* }% n& D" ~糖 1湯匙
; g. D- [) G# Q- E* E$ N3 [1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋 1茶匙, ~& l/ }7 \5 ]$ X* @+ B2 ]
水 2湯匙
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* O1 ~- B/ X. {2 ?: }. F4 W5.39.217.76做法:
* y" I3 Y% @3 M* Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
1 n0 B& J5 P7 y L+ _! q: F% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- j/ h& G- _ `8 T, _3 _+ w' z% \% Atvb now,tvbnow,bttvb2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。公仔箱論壇! ~$ k2 ?7 L+ \+ ]+ u; U9 k6 Q, W
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/ e2 J: j9 c3 p; s1 r2 W/ T) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。5.39.217.763 c& S* n/ w- X2 F, ~, E1 P( B& N+ x
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^ T" [. y3 M( _2 q
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**小小貼士**5.39.217.76& _- M2 M! C9 I+ Q; d
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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3 x% i) g: x; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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$ h' S1 @- _3 f7 Y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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