( O5 d' [2 i( {7 K2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G. @4 K3 ~% m! Y8 N7 H o
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材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 k# d$ L- w F
豬梅肉扒 2塊tvb now,tvbnow,bttvb- d# v4 X2 @8 [, R
薯仔 1個
: M. \0 w) D8 Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
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醃料:- q) w7 d3 N# s
生抽 1湯匙
) b/ x/ c. O1 M糖 1茶匙9 k' O+ h" K% V: W" _' g- \/ C6 X' e
紹興酒 1茶匙
9 Z! S9 o5 j+ Z0 d- v0 H胡椒粉 少許
9 J/ H3 u$ L# t; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
% r' j! B! _$ ~! N2 [4 p生粉 1茶匙 (後下)
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) v% r4 i2 z3 P U5 H. ^! B3 ^" x7 dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁:公仔箱論壇9 Z; i6 h+ u5 Q. b7 N/ s% O' ?0 u
HP醬 2湯匙5.39.217.76* h0 X; k0 Y7 g4 B$ _: n6 s' b
糖 1湯匙
! |! B6 H) p( g7 l. H+ D/ C意大利黑醋 1茶匙
, K" o9 n1 ]9 A |. ]0 g/ ^5.39.217.76水 2湯匙5.39.217.76; V# j s3 I+ r3 x! R
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& t# x3 y- m$ i
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。公仔箱論壇8 b2 B6 e1 G& b* `7 m% ~8 l
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。" {, {+ o% G& }6 [/ p2 E
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: g$ k! q( x. _. k- ^3 P8 `1 e4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。tvb now,tvbnow,bttvb6 S, U, D' [6 Y5 y: c3 [+ W3 c) }" z1 D
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; u% O+ ?& A6 G4 D5.39.217.766. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士*** K% p: ]4 F( k* Z8 w
- 如時間許可，可預早一晚醃定。5.39.217.760 s- U# a- ^0 p% u. B
) `5 y, x" k/ F" I- H. l+ a m- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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