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材料: (2人份量)7 a: c3 ~5 V1 a: M1 T* }4 b
豬梅肉扒 2塊
5 K+ t* A* E+ U/ |* q公仔箱論壇薯仔 1個
& @8 [! m( x1 P4 y7 V3 ^2 m; c zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個
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! b9 m( g; h, }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 l: ^9 F# a, [1 w6 i' _6 g) ^
* j$ C% I' N# ?- b2 s$ ]醃料:9 M5 ?8 Y) H& S& R% U
生抽 1湯匙
" ^# H$ o; O, S9 Y4 f公仔箱論壇糖 1茶匙
2 A/ e- Z6 S4 r* v' ^7 c d紹興酒 1茶匙
4 _1 J* r- T4 \6 m ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 l% G( G* I) d; t. i
麻油 少許
) ~1 n9 x5 f3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 (後下)- i P2 z& ^9 T% k! E" R4 Y5 o- V* H
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醬汁:5.39.217.763 O" |1 z. k/ R' Q
HP醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }# P9 J% I$ ?
糖 1湯匙2 K4 k4 M6 t9 S; Z7 f
意大利黑醋 1茶匙
1 c, z9 p7 q9 F9 C' A1 Ntvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
# m& K* S3 t8 C8 j公仔箱論壇5.39.217.76* O" |4 a0 Z1 M% z" o; t3 k
# h" i6 W2 @7 ]8 P公仔箱論壇做法:5.39.217.76; R$ v$ s0 E- y e# j
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。tvb now,tvbnow,bttvb3 A/ H* F% N2 w- i
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0 C- m% ^ t+ }. R5.39.217.763. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。' j4 K5 `5 T; H5 ?
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。/ K- _ |7 I$ P- G
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |" I" A/ ^; \+ R2 u: w
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: C4 B* m7 E. _2 ^" u- Ltvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
" {6 v u( d: O& @9 l5 atvb now,tvbnow,bttvb- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
' I- c$ {7 {7 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M/ \- f6 P7 \' P+ \; e+ [
- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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