[中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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1 j. V2 ?; B/ ]# `材料: (2人份量)
/ E3 V# }* X0 T0 Y/ l/ U+ v; O公仔箱論壇豬梅肉扒 2塊
; P8 X7 c+ `7 I" G. d* c2 ntvb now,tvbnow,bttvb薯仔 1個
3 Q, P4 S2 y" l) `* b( e! a5.39.217.76洋蔥 半個
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb9 O, {2 D; n- ~. I$ s; r
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: j7 |, g6 O1 L8 P) e. G
糖 1茶匙
4 y* l5 G% N6 m公仔箱論壇紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i: R# B- _/ `( r: A7 k
胡椒粉 少許
" f0 f! K/ n' r( ^( Z3 R' U, I公仔箱論壇麻油 少許
5 V4 p# N8 ]! O6 l& w; D生粉 1茶匙 (後下), E- k9 A) ?- r: u
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8 y; u! ^7 Q' k公仔箱論壇醬汁:
2 M9 c5 @0 p) J  t公仔箱論壇HP醬 2湯匙
5 N9 V3 y% G& `" Z2 }& D/ R/ O糖 1湯匙
2 O/ P$ I2 R+ }- Q( ?意大利黑醋 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& v8 C  Y3 n, ^5 s8 h  w
水 2湯匙
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做法:公仔箱論壇1 k4 }) A2 u$ @) z& P& s* }
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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" Z# n( G, j/ G4 p" J; E7 T0 ?. _2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N% u# c8 B1 t5 ?
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# ]' N3 [: h# E  R3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。5.39.217.76% B  v! Y1 E* I. e" i9 D

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; m, d& ^/ M; G6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。5.39.217.76) S; D" ?7 g. g0 _

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$ d0 \5 S" P- Q; \* W2 V5.39.217.76**小小貼士**
9 Y; x# |1 U# ^# V4 D5.39.217.76- 如時間許可，可預早一晚醃定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a! T0 o6 ^8 ^. [

7 Z! m" u- ?" d/ D. W- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。

青色之叶

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