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% s, l" A. h6 S2 \7 p9 Itvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb9 ? i2 q9 R& `5 e) N
豬梅肉扒 2塊 @$ J( M9 n& A/ F9 m l3 ~
薯仔 1個公仔箱論壇7 i+ _0 m4 b3 _5 x9 c
洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K1 R. p+ |9 Z: L0 E: _9 P
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醃料:
$ I7 H+ j4 T8 t6 S1 }% j& _9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
2 }) l7 B' I4 E' V4 q糖 1茶匙
& n5 l+ R$ f: [紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ j- E: p4 k
胡椒粉 少許
, `% E# U/ Z1 G# |6 w) Ztvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
+ _. `9 g6 W& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 (後下)
* B4 z2 m/ m+ V$ [$ j* gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 t: ~* Y8 e* S) w1 N
1 W' l. y8 _0 u' e醬汁:
: U* Q, j" f1 v; z7 N公仔箱論壇HP醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S* W# m5 u+ Z+ e# |6 p
糖 1湯匙+ D, K L8 J. T+ x# P. D$ U& [
意大利黑醋 1茶匙' M6 d* k& b- x& B- y4 ^" c
水 2湯匙: m* m; o% {4 `- a' s) {
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做法: g8 e+ ^2 V8 h* M) k
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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7 w6 B3 b) [+ g, f% }9 c* c5.39.217.762. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。9 {: m$ j& H- c; t. c( c- {- I
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' O% \5 u4 `4 \/ W3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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; H) t, l( x" ?2 ?- V E公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 V# U3 K$ ]5 J& s/ \+ H
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6 Z; N- E8 f& d, D公仔箱論壇**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb8 Y, c5 z# D/ e7 n1 R" \/ k
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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; V \' E4 U; D公仔箱論壇- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。5.39.217.76: U) @8 o1 P3 }' C0 u/ ^' F2 ^% N4 E- N/ ^
1 X( s3 s+ ]: {/ J" ?" {8 C% p& f5.39.217.76- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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