[中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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; d, ^; U1 ^; F& x9 }. Etvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)
. n$ u4 d+ L3 _豬梅肉扒 2塊
, |6 g1 H( [# i  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 1個公仔箱論壇" T, ?4 m% J" K4 a; j0 E
洋蔥 半個
7 n6 b/ h- w# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% |" o( t& H) b3 [8 o5 G公仔箱論壇
' {6 {! q" }0 [' a: Htvb now,tvbnow,bttvb醃料:% `* Q( L8 j  O6 G: b+ Q
生抽 1湯匙
+ D$ B+ `7 t9 ?8 P! Otvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
  O% ^. s. U1 G. n* L$ C公仔箱論壇紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T  P8 [5 O% @' [3 t" N
胡椒粉 少許
4 [" V/ i% t. C麻油 少許
. X' ?1 U8 Z* B, l2 N4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 (後下)
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2 M4 f' J1 h) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K$ K- Y5 H8 ?; ^
HP醬 2湯匙5.39.217.767 h+ s$ t4 u$ \* `8 S
糖 1湯匙
' J. f" e7 Y+ A% \, ~+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋 1茶匙
* R$ C6 F3 q& \; x! |1 l8 wtvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t( ?2 l5 r1 W* F/ r
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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  X. y/ w4 o6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。5.39.217.76) l, P0 j% J3 Y* X

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6 |) U2 Z/ C9 K$ w公仔箱論壇3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4 r" c; d4 u& `4 M, p9 D* o0 N$ P4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。/ W! |4 ~9 T+ B' P  {: _

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# E. V" n7 E4 k6 e公仔箱論壇5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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+ s, j/ V- q7 ^0 t* C8 g- O6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**
8 d. X' b# P8 }3 L/ ?/ f公仔箱論壇- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。0 Z$ D2 R* v# }, n: l# x

% l) y" C9 m* g  a( H- 可用喼汁代替意大利黑醋。

青色之叶

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