[中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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( E2 x. {1 f, f! Q; ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% h( k+ h6 O, C0 Z4 Y, L0 P9 K4 w
材料: (2人份量)* A: U" g: b$ H$ L
豬梅肉扒 2塊
" U3 w5 w# N9 h: E6 ]4 U+ E  i薯仔 1個
0 y+ C' Q- H* j6 b3 {9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個5.39.217.76/ |# |4 I3 T. {
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8 {3 w! t& _. T2 q, htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 ?% t# v8 w( J' F" d9 n+ T
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醃料:公仔箱論壇8 |7 r3 D9 m; ^$ s& b
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! S( i( h4 v& P' {! R% X0 [" }% O
糖 1茶匙
8 X% o8 c! _/ P5.39.217.76紹興酒 1茶匙公仔箱論壇! g0 \+ y; m; V7 e3 U
胡椒粉 少許
+ y, ~. R! _! u4 s' f0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
) c% T' |4 g4 b6 T3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 (後下)0 n, `, _8 H7 V  Q& Z" f8 {

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! _5 Q4 S; H( L9 I7 s$ }tvb now,tvbnow,bttvb醬汁:
2 A; |) M3 n0 a, N4 V/ t- |公仔箱論壇HP醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M/ j4 e6 ]7 A# P
糖 1湯匙
% d0 ?( Z* e# K6 N. h  q8 J意大利黑醋 1茶匙
4 M- c5 M3 \+ Y$ C/ [# c公仔箱論壇水 2湯匙
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3 o  h7 S6 Y7 @* I) `. _& `+ e" F做法:
9 T8 ?5 y! P" Y  C' \5.39.217.761. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
* F$ c  {, [, @( `+ ~' u1 x& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: o0 c0 U5 _! b1 u

. A  {+ S3 ^/ u9 f1 p公仔箱論壇2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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9 f" Z5 `5 {/ X2 x. U( x7 f1 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。公仔箱論壇( {' b/ Z% C. z% r

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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。tvb now,tvbnow,bttvb* a# K8 @6 i3 B" c
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! \, X4 r* @$ ^  F% L5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V2 w% ?7 `$ q  |+ b: I1 V/ Z9 F
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* Z8 N7 F# P8 j5 K; p% h5.39.217.766. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t. w& X% o7 W# M* u* X

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6 k' Y( W  f; d% U& v1 Q2 Z**小小貼士**
" s! ~# X' D# o. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如時間許可，可預早一晚醃定。5.39.217.76) |) c* v+ `7 M2 J8 ~
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。

青色之叶

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