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材料: (2人份量)5.39.217.768 H% d) L8 g& ^6 B
豬梅肉扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ Q) ?- r* d- J* m+ [! m$ n
薯仔 1個公仔箱論壇) S# U1 V) c) y' ]& J, c
洋蔥 半個
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醃料:
, f5 B6 V3 W8 s9 U: c+ d9 O生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& O/ q( Q2 p) a# w2 m. @ u5 J& J
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t1 g' [2 C4 e+ g# W' y9 p) V
紹興酒 1茶匙
- H# E3 ]/ C8 N8 F E5 ~, U5.39.217.76胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 i: |! q) j/ u
麻油 少許
+ M6 n$ ?$ e/ S1 F$ e6 T公仔箱論壇生粉 1茶匙 (後下)公仔箱論壇6 u' F3 x# ]) o1 r6 T
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醬汁:
q T6 p$ `# G9 I5.39.217.76HP醬 2湯匙
: l, s% P% F5 H* S6 l' \$ ]0 S8 T1 ]2 r糖 1湯匙
: z; q/ v& l+ N1 a8 ?- L9 x公仔箱論壇意大利黑醋 1茶匙
& a( y; }9 a* l p公仔箱論壇水 2湯匙5.39.217.76: \+ D2 }# {$ }! B$ F+ D
tvb now,tvbnow,bttvb* K* C' q0 Q; I& }0 j+ b; I. U5 G$ P
- ?1 r |2 R7 w8 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 }) [- G. ]0 C. R& r1 t* H* _1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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+ I' u; B6 g, l ^1 Y& M! d2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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; z3 n* m0 G3 b8 `8 E! S% l( v" D5.39.217.763. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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( c c2 D& x3 X# I& `4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。公仔箱論壇0 U# T! x' e2 c' l
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。( [( x; c% v; O/ [/ o9 Y. L) x
& C6 J2 R% x( \% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; y0 D6 r1 I3 Z& M2 ]( j**小小貼士**
" a7 @ `6 f$ G1 |tvb now,tvbnow,bttvb- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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" F. A/ W: X* O O" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。5.39.217.76' S. P6 o+ |0 C
8 O, X9 r- @% w' V$ y- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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