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+ M' \- I( ^5 M- B3 N y0 I& t. s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b9 E4 z s X- c
材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 n& D& D) b5 d* E4 s8 F
清海班 500g（其他班類都可）公仔箱論壇6 q& x6 g4 i$ m& C! r# ?' z( E
芫茜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb& b1 `& C1 h' H" s& B4 k+ T5 D
蔥 1棵* n4 m' W! b3 S; F& E1 Q; o. Q
薑片 4片（切成幼絲）公仔箱論壇' c$ t$ i1 G1 M" j" c% o6 Z
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% ~" L) R. @! P% G# j D. S公仔箱論壇芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）% {; Z& ]$ `0 g! j8 L
生抽 1湯匙
3 E- f+ c- `) X4 C! [: M, [% h糖 3-4茶匙
$ [! V* ?1 T. }! k W公仔箱論壇水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T/ x4 i" ~) h3 u
熟油 2湯匙
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做法：! n+ W9 U& S" d$ b
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；5.39.217.76$ \( E* @! o) h. `- |
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；! I, L; H) F o
/ W! Q3 c# h( i- x0 i8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；( p2 J9 L. S1 x+ O% L _
( k; M0 n6 {1 p* S5.39.217.765. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。9 B3 J/ E$ J* z9 x0 x0 E
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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