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1 C0 ?0 N; r4 Q/ U+ q材料：
) Y8 ^5 h! X3 h, t% E* X8 K清海班 500g（其他班類都可）
1 X+ D6 X9 u/ T芫茜 1棵
+ p( B1 a2 c$ F! g& I* y! T公仔箱論壇蔥 1棵7 c9 t! f2 {" a& z! g
薑片 4片（切成幼絲）
- P7 w! y" G6 ^, p+ F( ^1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N# M# R/ u k' u
生抽 1湯匙
0 V% F8 k- D! S# R. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3-4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 l- b) o* r& r
水 1湯匙+ R2 k) n7 Q: Q h
熟油 2湯匙! D% x% _8 F) {$ a# ~
2 j( D7 l- z, Z: O: U
8 U: e2 k1 a2 X' _4 M, K; B5.39.217.76做法：
% j8 r2 m7 V h4 S5.39.217.761. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；. D P R! T7 c% S* E: m; W# M
( ]; L O7 \& Z5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z- S0 z% Y- i/ e7 _
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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