' L# K: F+ a* V- k% x( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) k) g+ s# c$ ^5.39.217.76材料：
/ W c* J; A5 U6 z5.39.217.76牛肉片 150g白菜仔 公仔箱論壇5 q# n) B; j0 Y( }
薑茸 半湯匙
4 f9 R x0 E# H6 N6 Q蒜茸 半湯匙
. z# W( \- S; K: m: \薑片 2塊
" E$ u: A w- P" O+ x" J4 M; r公仔箱論壇蒜頭 2粒公仔箱論壇/ n+ j8 q; x% Y/ F
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5.39.217.762 }5 |: p+ a. u& \8 b0 ]/ g! a; V
牛肉片醃料：
v/ k& t% i2 t( \! Z( jtvb now,tvbnow,bttvb水 3湯匙（先拌勻肉）tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 k0 H- J4 G0 s3 G4 P. v
糖 1茶匙
( I3 u, E" _8 N0 |- k7 W4 j3 G0 ^3 Q- m生粉 1茶匙& u, A* J$ z4 ]" D
生抽 1茶匙
( ]7 K, u% {: W; b' C5.39.217.76胡椒粉 少許公仔箱論壇8 C$ X' @" [, Q. Z7 a' S* @% V
麻油 半茶匙7 j) Z# h5 J* O, \5 J
生油 半茶匙
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U; Z4 {7 r( P' S( B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s v7 b1 l* g7 ?; ^
菜調味：
2 Z+ J# B. C' O雞粉 1茶匙
6 |1 K/ y8 H, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K* N$ |" Q( S5 q- T& Y# }8 Q
; p4 A1 a% u6 ]( N1 O1 ]/ I9 ~! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
0 |2 b& D: Z) n9 {& G生粉 2茶匙5.39.217.763 r1 l: [ J m4 K
水 2湯匙
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做法：
1 s7 R4 O6 j' ~* h5 a/ P7 [& H公仔箱論壇1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；5.39.217.763 t9 j- V* s( H
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；5.39.217.76# G1 z' \: s3 {% i/ S! c
) P# s9 D ~; ^* ]: g1 C3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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! u; n1 C% m8 R9 N! S) c4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；5.39.217.76/ ~7 L" r7 G8 S" i
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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