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; L& M+ Z# E. v# _. }! z' D' v* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y$ q6 L+ k( r$ \3 j. y# q6 ~
材料：
: f5 _6 l3 t5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 150g白菜仔
1 y& a% O0 P4 r# v# W公仔箱論壇薑茸 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \- u3 R) S% |3 P* R2 k4 D/ |
蒜茸 半湯匙
9 q7 T( ~' ?% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2塊
( f5 }# w. d' L y5 t蒜頭 2粒5.39.217.76% O& _* j& h5 W3 L0 c3 J
5.39.217.76# S3 W: {2 W2 S# ]% Q" y. E
6 l' x, E+ V# j1 h. A8 i4 htvb now,tvbnow,bttvb牛肉片醃料：
t: H2 E* b H6 j* N7 H* W* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3湯匙（先拌勻肉）
3 C [3 O! T& `$ W3 T糖 1茶匙9 k: K% B% A4 J! g! S
生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j1 T1 J! `% k3 k% w3 M% A
生抽 1茶匙5 f7 a7 g9 n# e0 _4 q
胡椒粉 少許
1 s9 _ M1 U% v3 Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {, O$ D4 Y& M. d
生油 半茶匙 9 Q9 B7 Y }# L3 a: A7 E3 w
( C9 z- S, _3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 X3 S3 _, G. w. M# l% E# K8 u* [
菜調味：
% p- T# L, i6 d9 Itvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙2 v" {9 R/ d, |: I$ X$ v
2 Q/ k1 [" r) ?+ C! L( j% D9 s6 F5.39.217.765 U& l" F; s8 i
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
9 D1 M2 Z% l2 l* ?9 }公仔箱論壇生粉 2茶匙
/ m+ U; Y. y4 L- | GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
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$ ~% |( B( L- B5 H: K; b" b公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 l. r. Y* C" s2 y" p, x
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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! H+ ^- N2 l' k1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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& V4 t z3 I& B3 r公仔箱論壇3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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, P9 X- K" ?5 N$ T' \0 a1 H5.39.217.764. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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. h5 i/ p: n) z/ S% g% h/ e5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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- Z( A3 K( h3 T8 gtvb now,tvbnow,bttvb6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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