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& M, r3 A/ J# J+ ?材料：公仔箱論壇7 [1 Q, w) W4 ^: p- R7 V) [6 f- r
牛肉片 150g白菜仔
6 u7 X2 I d3 Y' f) S& gtvb now,tvbnow,bttvb薑茸 半湯匙
* j0 d6 c, m1 X9 R3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 半湯匙5.39.217.76( f- r7 R1 J+ b0 L/ I! `
薑片 2塊tvb now,tvbnow,bttvb( A- s/ w J3 v' M7 u+ R! o) w
蒜頭 2粒
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( V) c0 {3 t! [. F2 e8 I公仔箱論壇牛肉片醃料：
2 a0 W. q; H3 T) G+ {- V水 3湯匙（先拌勻肉）
- C: {% s* O6 \公仔箱論壇糖 1茶匙3 [% m$ K# \5 q! d7 l
生粉 1茶匙5.39.217.764 \3 t$ @$ d. c. X( B6 L
生抽 1茶匙
! i. E7 ~- Y* ~( `- {公仔箱論壇胡椒粉 少許
7 w( k' ]9 z9 R公仔箱論壇麻油 半茶匙
! s" \+ ?6 a' ^6 e4 K生油 半茶匙 9 v) Z' s9 V" u
. Q# @; t- _" F& d* l' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A( m# n/ v* G' x5 \7 L6 N9 T5 D5 ctvb now,tvbnow,bttvb菜調味：
; T# {0 I8 `4 x% X. t4 K. X) G! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. x2 Z9 ~7 W/ t) Z4 [. z
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- ~ t* y" g: `8 a9 N2 P3 {＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
) N" `* c2 s B O" q9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2茶匙! {9 ~0 a+ ~0 A! I! W% ^) F. G% g
水 2湯匙
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做法：
1 M2 G1 f- q. f, p4 ?& f, d: l公仔箱論壇1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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* q$ t6 a7 L- Y7 M; K; U5.39.217.762. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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& n8 @' e4 w* n4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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# t" ?# E6 X' g$ h" C2 v& I5 @4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb" f! h3 G4 j {
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；5.39.217.76/ f' C5 B; c% _% ~
" B, z! h( G' F5 J* Q7 \& h6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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