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1 }7 {, U5 I0 D) L) E1 T+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ r; u; ?& C( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 150g白菜仔
5 t/ q, q; U, q! G3 j5 {4 {; R公仔箱論壇薑茸 半湯匙5.39.217.768 {# L% b& { @0 F# y
蒜茸 半湯匙7 R4 L. b. R6 Q6 x1 ^0 a
薑片 2塊
# G$ Z- H, u$ r! ?/ B2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
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8 [: s; K' E. y! U9 R; D7 |/ S5.39.217.76公仔箱論壇# j8 C9 Y* I7 I' d, X; h$ s- ?' U' Z
牛肉片醃料：
% p6 ]6 J! M8 T+ p水 3湯匙（先拌勻肉）
9 K8 @% Q- i0 i( V4 e8 N5.39.217.76糖 1茶匙
8 x4 K% L( m# E; Y$ r! {; t生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( a& E) u8 R( ?' t- ]6 S- j- ^9 K
生抽 1茶匙
8 Z& b1 ?6 X% {& N2 G, I w5.39.217.76胡椒粉 少許
, G$ G: N: P# a) F2 t麻油 半茶匙" W' l8 O3 E9 H& @5 _9 v3 i5 q. c
生油 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( f1 @; m. j' |+ c5 c
5.39.217.76. m0 s( s) n. n% q# M
* U2 q& m& F7 V$ k1 y4 t菜調味：
, }, G/ W$ E- u7 k( U公仔箱論壇雞粉 1茶匙. X9 }+ [0 j% u j$ W6 _3 l
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
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9 `. }" W: D0 ^1 K5 @2 c, Z水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 f6 C: a' D9 e' d' p
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做法：. t/ ~& W! P+ P& F& @& P7 g) Z! }4 Q2 i
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；公仔箱論壇, P/ x1 A1 n( O+ Z+ q
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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- Q$ U6 w1 S1 u3 T; I5.39.217.763. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；tvb now,tvbnow,bttvb$ A" }/ Q& |* ^1 ]1 X% q% W
( O7 e4 d4 S) m2 e {1 ~5.39.217.764. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q, E3 D3 o" V
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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