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- i% o, O) A9 `+ Z) C, P1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?' e: A" [. k& C( Y' t: I: r
牛肉片 150g白菜仔 tvb now,tvbnow,bttvb0 x. [+ G% G2 X7 n) a/ P
薑茸 半湯匙4 ^8 X& D H2 X+ T2 P% \5 [
蒜茸 半湯匙
* @4 @. j1 c) L3 a/ P: E+ O公仔箱論壇薑片 2塊
i; c9 \+ U. p0 W) O& s7 ?6 f9 }3 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒! Q* h1 N2 x4 C1 h( B
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/ q0 F$ U' _- s7 ^" b- s5.39.217.76牛肉片醃料：
9 w& ^8 M$ ^5 D: E8 E/ x+ d水 3湯匙（先拌勻肉）
+ [5 ^/ h" k }+ i$ j$ P% G: s! [公仔箱論壇糖 1茶匙
' A- H5 }4 f5 J j% t. E, z公仔箱論壇生粉 1茶匙
' E! o% T' }/ S6 a1 {/ otvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
+ w9 G, M) L d2 Y. L公仔箱論壇胡椒粉 少許
e: y' @( y4 h" x$ d! r5 K麻油 半茶匙
+ a$ k; `4 V% x4 N, s, w生油 半茶匙 " f1 ` A! |8 G+ s5 M8 s
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( L. f/ W, F6 X4 p) u% f& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜調味：
* z. j R% l0 w% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙$ ~% x& U# p5 Y1 y; d
5.39.217.760 ~' Q1 ^+ E' U' _
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
5 Z: P3 l) t2 _, x. f5 v' @+ W! ttvb now,tvbnow,bttvb生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 x _* T' k( l! K8 `) U6 N* G
水 2湯匙0 t- i3 X: M& r# v
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做法：
% v/ @7 o4 ~- Q/ p1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb" @3 `( }& A+ D2 @
. Q8 s8 j' C" Y3 d( m2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；# j# } y/ ~. l
* y& O- Y/ t Z1 T9 k- v3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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4 {+ D w% F" C7 x8 r J7 U& j* I6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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