" g7 S) K, Y6 H! ]3 G9 U+ u$ D
& f. _- D& \4 X$ B! Z
! u8 v: l' H$ I, W材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \) ]$ ^. |: _3 ~4 d
牛肉片 150g白菜仔 公仔箱論壇4 |6 L1 h! |! D X# L2 `0 I) o
薑茸 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# n8 w! \6 b/ S( G
蒜茸 半湯匙7 C2 O3 ?7 O$ h# v! A' C
薑片 2塊
( M' j6 [. R' U- l2 V+ @4 D6 S7 e, R公仔箱論壇蒜頭 2粒! q4 W I4 C! y% v0 c D& t- v, y* k
5.39.217.76- r9 E; z$ E7 Z$ q2 j# I* y3 B O! r" q
& @2 f- \' U9 ]7 C
牛肉片醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A# R; s8 m& J5 d7 m- i
水 3湯匙（先拌勻肉）9 {; r% I3 e' d' N* P$ y
糖 1茶匙
$ P/ y4 J# O' m: B: h( N1 m5.39.217.76生粉 1茶匙
$ J. y6 v2 T" A4 i6 Q( }. x5.39.217.76生抽 1茶匙
4 {6 _; V3 r& E0 c0 a$ C, vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S: ~/ u1 c! ~; Z' n. Z
麻油 半茶匙, h2 ?' K: u$ [; b
生油 半茶匙 & I3 f9 G* R) x; o) S
1 A6 G+ ~% ?; O5 u
. l! O! a6 y4 _; ^) W菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 @* q- n3 }
雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V3 M& J- k+ n. E$ X/ L
, a9 t- T2 u9 ?; p* L) t! ^+ h5.39.217.76 n. p4 V* J! S E+ p/ h8 r: }5 y
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）tvb now,tvbnow,bttvb: w+ j- J$ `4 f% C1 A2 J
生粉 2茶匙
( `) A% t1 g/ k6 ^; G+ }公仔箱論壇水 2湯匙
* Z* o5 J A1 B: `+ D* E
" p# o, ?- x1 P2 s( x' Q' u) e
8 {2 u& G8 M# F3 X( D+ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
( }- L* @+ u) K8 \, ^# v6 b+ u a1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；0 E: ~; U1 c* f
/ ]5 K g- t H O2 r) U
2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
1 L( w8 c; ]9 w
- b* C. v" u; L% a% v. Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
4 I% u% w0 J% r- l0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P* F0 Q M1 G: O, ]) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
' s. W3 }# J' E, W; L5 r. J' N S3 U5.39.217.76公仔箱論壇! U7 Q1 \& Y1 E% o0 I4 x
5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；# v3 o; Q* [8 { d% m( R1 C: |
& v. A4 w: Q& h; B( C5.39.217.766. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
| 
發表於 2015-5-17 11:29 AM
|