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7 C5 [/ N+ q& ^9 {& i1 N材料：
0 d z5 ?0 r) x5 T* j公仔箱論壇牛肉片 150g白菜仔
( @% L& l& _0 z4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸 半湯匙
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5 B R& b: \0 v, i公仔箱論壇薑片 2塊公仔箱論壇# k% l% E S# t; X
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* g+ Z3 d1 s4 v( |$ H: n
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牛肉片醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' | x- @$ C, o6 ^3 w9 M& B7 e7 p
水 3湯匙（先拌勻肉）
) f- U3 e* i0 z ]: C7 M' Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙% m9 D. F+ ~2 M2 J' V6 ]
生粉 1茶匙7 x6 F( d6 w" ^2 O6 f' ~' {5 U0 Z
生抽 1茶匙
' Z% j! w+ x) Y胡椒粉 少許$ M2 P7 e0 F/ F, p
麻油 半茶匙5.39.217.76: x1 ?+ Y: a! D+ n
生油 半茶匙
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7 ^6 u! w( ~5 _4 y% xtvb now,tvbnow,bttvb菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O. _+ }: p9 ^/ c* S0 D' W6 g8 p1 A
雞粉 1茶匙
( I" i4 F6 j0 t8 @* ~公仔箱論壇5.39.217.769 b I9 y0 {* A" G! w5 a
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
* P0 Q# `8 o$ @& j, m- J: |生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 O D8 N" T0 v9 u; G+ k. ^
水 2湯匙
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! h1 C* O5 S% F* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇+ R* z( R0 M" n, Q$ I' M/ E. l
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；公仔箱論壇2 i5 T" ^7 g/ ]- u2 a! z
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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