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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。2 n X" F; w1 L- ]
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。tvb now,tvbnow,bttvb, l+ z! P. u9 O
6 [0 t2 W* {2 s4 ?( W, Q公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O- k& z) T( ~' ^7 O/ R
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( F; D9 W+ o( @) w; j2 _tvb now,tvbnow,bttvb日本蠔, j* v9 O y$ @0 r; N2 \! |8 l3 c
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' [, V+ R0 ^0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉槳材料：
- L6 ]: a1 s6 E5.39.217.76麵粉.....50g; }2 V6 l- P7 h' |$ M
粟粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) I; ^3 `$ {9 a4 v) B% L
發粉.....1茶匙
! A c5 Z/ k# R0 k4 N$ ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半匙5.39.217.76% o2 s' Q( X& ~& l0 z. G
冰水.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c$ D; ?5 {5 [# k. y, D) B$ R
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+ a9 C6 s3 o* f公仔箱論壇公仔箱論壇: v# b7 S' v/ e% {
做法：
q$ q0 h Y5 Z) m蠔先氽水，盛起澀乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 T( O. d- |- O0 Y$ k( i+ q
2 W( y& S2 `( r$ p" B B公仔箱論壇將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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" u5 o) e( U6 u# C6 ~9 u蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。& f( P4 E$ A6 X0 e8 a
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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