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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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, ?) B6 k3 `1 b8 |, v; `$ `tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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8 Q& r: H5 J z' x! q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& y* E- g& o# n9 R' h9 P
日本蠔
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1 H$ z. |9 d2 ?, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r. w3 h5 A$ n, d9 j D7 |) l; d公仔箱論壇粉槳材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! Z$ M! C- |5 p D7 Y, Z1 B
麵粉.....50g
9 \! X5 q! ^- _; H粟粉.....2湯匙公仔箱論壇1 d9 c4 Y( K& e. [% h
發粉.....1茶匙5.39.217.76. J2 d1 F( U( l* h/ O! r1 B
鹽.....半匙
- J/ m: f9 `8 F! \3 ~: o3 e' n ctvb now,tvbnow,bttvb冰水.....4湯匙
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% S9 t o( N! w' e1 _; o d公仔箱論壇做法：
; ~& D8 |5 i2 i5.39.217.76蠔先氽水，盛起澀乾備用。2 \% r+ p: x+ k4 z0 i, c# `0 J
$ e6 `$ Z: c7 i5 l/ P" e/ _7 y5.39.217.76將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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e7 c9 B! V5 j# V蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb# [; O6 `9 i0 Q
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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