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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。; P2 ~8 t+ L% c7 a$ ]
) T7 P! J) q0 I, N: ~, e8 ?5.39.217.76脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。: I* q* `5 w, ~8 R/ c8 l5 `
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材料：
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. w* v, G7 P% W5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D# x+ F/ g9 F. u& k7 M日本蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c; \1 x& g2 v' J/ b& Y
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粉槳材料：tvb now,tvbnow,bttvb# V3 [! n4 u: w. M. y
麵粉.....50g
% b1 U5 C0 C: Jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....2湯匙+ X6 e% x4 j7 ]. }9 m" C
發粉.....1茶匙& i: S3 g- D( I6 F a8 E$ o+ q3 A
鹽.....半匙
- Q& i, x T3 T9 a" [0 U冰水.....4湯匙6 d: [1 R3 v+ o' D
+ Y4 t/ d: f6 s; T- M: vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k4 D6 m: e; b/ f) X5 H
5.39.217.76* ?6 y. g# n" C; w! Y
. ]% e+ b0 A3 ]/ G5.39.217.76做法：
8 L$ M* ` m8 A' ~: z5.39.217.76蠔先氽水，盛起澀乾備用。5.39.217.766 }+ Q8 y) y* m) ^! ?6 w6 C* c
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。公仔箱論壇 w) `' A7 ~4 v8 C8 C* }
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6 I- E9 E. W& A) H4 o" E/ [! H3 z& O蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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* } L9 Q- W" S4 S2 b, Y" b6 {5.39.217.76盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。9 [( X" }4 l& X. X+ q* N# u- J
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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