[中式食譜] 瑤柱粟米蛋花豆腐羹

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材料:     / n" X% o1 T" r* i
蒸煮豆腐1盒、瑤柱2粒（浸發蒸透）、粟米蓉1小盒、雞蛋1隻（拂勻）、即食紫菜（切絲）2/3杯、雞湯2量杯、蔥花2湯匙公仔箱論壇7 v2 {- W$ U) m& U5 T
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調味:     5 C7 C: t, B+ |1 C* ]! s
食鹽適量、麻油半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ u1 {$ ]/ [1 y5 U
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9 ^- v8 I$ M( X- y做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 W% P( O7 ?4 p, `
1.將豆腐取出，隔去多餘水分，切粒備用。
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/ A' U# q0 w7 h( S: Z  o9 y2.下雞湯煮滾，加入瑤柱煮滾，再加入豆腐燴煮片刻。
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3.加入粟米蓉拌勻煮滾，用生粉水埋芡，下調味料。
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0 J# Y# [. r+ B0 Q3 M/ _4.加入雞蛋拌勻成蛋花，撒上蔥花及紫菜即成。
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