" J, B! k$ S3 S: k材料: # A. l5 J( D. F4 t& d- u6 `
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙公仔箱論壇4 G0 q: X: ^7 @0 Q6 N* w3 W$ [- p
! z ^2 T l! v# q' `+ X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 U% j; \- _1 g. n5 E" X
調味:
/ R7 V4 ^& x' u2 x- X' \4 ~老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
; p9 S& m4 ^& C9 \公仔箱論壇
- W! k6 s4 b# z5.39.217.765.39.217.767 @& x4 M# @& m6 u' A% H/ m) p/ D
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i* G" G4 z. S
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
( F0 c) D7 m) B. J& q
) A- `2 r, b" }* g# C2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
; @( d& `; E* M. Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ?, ?6 a" d" _' F
3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。5.39.217.76* E+ Z2 @& G1 C3 {: j
tvb now,tvbnow,bttvb- t3 c: V. P9 `
4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。5.39.217.768 u, l/ e- x7 t
5.39.217.769 B+ x# l1 R3 p; [/ p
|
發表於 2015-5-11 05:18 AM
| 