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材料:
- w0 r$ e( A" N& j5.39.217.76冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙% N! T0 x5 c/ I. e
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調味: : {8 `- q Q! N
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
7 J# M# q- p5 E2 m, n7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& `) G% f9 f+ g8 d
9 O9 U% \9 T. b5.39.217.76做法: 公仔箱論壇- ]+ L# N9 K: G4 R
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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2 u' R6 l- q ?! b; V# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。6 U- o+ G# c2 C& n( d3 n
& |" |2 k- t4 M O公仔箱論壇4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。- U3 m6 s$ q z
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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