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材料:
2 B6 |' E# q- Q2 |3 [tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉400克、檸檬葉3至4塊（撕開）、紅洋蔥半個（切條）、紅辣椒或指天椒1隻（切圈）、九層塔1至2棵（取葉）、泰國青檸1個（取汁）公仔箱論壇2 J. [* C+ f- K K
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調味醃料（雞肉）︰
7 W0 c; \' _% i7 ^$ T4 r5.39.217.76青檸檬汁1湯匙、魚露1湯匙半、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.767 s, J" H3 \2 P" D5 n
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3 m* b% p4 j! d" U6 M芡汁︰ 5.39.217.765 U- d/ Z, e9 @/ a6 r( t
水4湯匙、青檸汁1湯匙、魚露半湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙. \" ]0 O& ?" F: D( W9 M( I
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 R' m3 s7 s+ Q. [8 I5 g
1.雞肉沖淨及抹乾，切小件，與醃料拌勻待片刻。
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" O3 Y6 W: e4 R# x# w% H; }! N公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香雞件，加入檸檬葉、辣椒及紅洋蔥炒合。
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. W( S' }( [$ @3 b5 `5.39.217.763.雞炒熟後加入芡汁，最後加入九層塔葉快手炒數下。5.39.217.769 j$ I6 ?1 q* c2 z8 o9 D1 E! a; Q
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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