9 U" F$ i! o* f! ^6 I" h- |材料: & `% o) N x1 g# V' ?% z, N8 S3 _
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.76& ~9 L3 ^: w3 e9 W F, s
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/ q* | ^& `- L! S! k# ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 2 c/ s" [3 a2 _+ r
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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6 O1 c) H9 g8 {0 C7 `' l* S( e5.39.217.76做法:
, Q3 i+ x) g# b. G; `tvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。0 x; a* l9 z( \6 L3 R2 Z
2 f$ Y k0 n; W# S( w3 D2 l3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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9 Y" r' g$ a' S6 J" m2 N6 d+ xtvb now,tvbnow,bttvb4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。
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發表於 2015-5-9 06:22 AM
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