[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:     公仔箱論壇6 a- ]4 L6 m; I  K
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料： ; O% h; D0 W! t; g0 [
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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做法:     5.39.217.765 n7 h$ y6 j3 V9 V% X) W
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇1 Y% K1 L" o# b& X+ d: @

; [9 ?% d( A& V+ g7 P2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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7 e% m* [6 [5 x$ H3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。公仔箱論壇. g1 i- z% G/ y
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4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。
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