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材料: tvb now,tvbnow,bttvb) G8 e5 s8 C8 q; o3 x6 p. m
炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb& g' h$ ?* K% V4 [/ Q" B" R0 S
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇9 P F3 ^: c Q8 R& a
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% X5 `7 F- Z3 s* D0 y8 ?; _做法: 5.39.217.76: F* ^. L) C( ?* W' K" |2 k+ b" z
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。$ K/ ]) F0 c) U+ ^ I
6 s6 y, O0 H# T, K' ?4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。
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發表於 2015-5-9 06:21 AM
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