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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u/ i5 E( D; o, ~7 R, O
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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0 f/ ?% r, Z% j: p, N1 z% A調味: 2 A0 B- {( A& h- k4 S5 R9 p2 D
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 5.39.217.76, M0 p e! C3 I9 q# {3 C
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1 i _& @' ^; F; d醃料（鯇魚片）：
0 j7 i5 j0 J; a8 x ~% P5.39.217.76鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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做法:
& X3 r \0 Q# e9 A0 ]. W) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。公仔箱論壇6 n* Q7 \1 t/ y
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。8 P! h3 k. h8 p5 q7 F
, W* U \+ r8 @; B+ T+ L4 H$ }: A P3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb, ~9 C w; c# I! W
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。5.39.217.76) T4 A2 S! T1 W& Y. J/ _, x( D! r
9 ~/ _6 G g. F3 F# q8 e4 N i5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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