1 r8 z( h6 X8 r* rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
; @# c/ _1 k3 w$ g! L, Y7 q) [+ J脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
5 H' N$ V2 n. X0 @' ~3 v8 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H- w. w& T; V. I4 c j# B
5.39.217.76, \* _- ?( |9 a3 g' K
調味:
# S# m. h) T# M9 w3 w公仔箱論壇普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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醃料（鯇魚片）： 5.39.217.764 T4 w! q% U- Z) }0 \4 o: X- b+ F& E
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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5 O- T( i+ }7 v* r* b+ m2 V3 B& v' z5.39.217.76做法: ' x$ _5 p, w6 U0 Z* H
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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9 W$ s- M1 A l A& L2 l5.39.217.762.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m4 t3 ]* s% Z+ u
+ c0 y$ b9 a; {8 e5.39.217.763.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v/ C' V' L" o. l
, A% \' y: L. S) {8 l4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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, f" t1 k# r7 U5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
7 p$ A, \; {6 W4 N2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 m( ~ Y# a8 e" H5 K4 |; F
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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