9 d2 ~6 s6 o! ]( s+ k' @" Q' v材料:
& [4 ?- `8 r. A. v1 ], G脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 L$ v+ B' _9 l: f$ v: a `6 i
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2 j6 o4 m( S3 A. r' F9 ?5 a2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: * F/ T8 B$ @. |2 V; G
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 g# E+ I5 s9 G; x" V# Y9 _7 Y$ P
4 m9 @6 i/ |* m/ H. n5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 I. W, G, t3 [; |4 @
醃料（鯇魚片）：
6 g& p7 \/ @& X1 m' u) ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb# B, t5 D/ b* X! q1 F2 D9 w
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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$ Y: f6 I! r" ~; }- m( L2 |2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。公仔箱論壇3 P/ y+ d9 |$ Z2 }" z
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N0 u* }4 J' I8 H$ @
; S, X2 ]$ A6 f3 W) \9 l公仔箱論壇5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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