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材料:
$ k3 f4 ]4 i( }+ Y4 x- q# G! g: [2 q5.39.217.76脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆tvb now,tvbnow,bttvb& U" _( U* S" Y6 K( ]
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) F: m7 I$ \6 T/ _' t* s$ c c公仔箱論壇調味: N8 M: B0 \( s4 |
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
' D1 s& j7 M8 c: W' D$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y1 l. u& b3 { |8 y, C
" ~1 G6 ?6 V- P8 `! Q9 R1 O+ d3 S9 j, v醃料（鯇魚片）：
& a' a5 |( v: I) S- A! Q/ W5.39.217.76鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇4 C, I+ q: ~) A D
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做法:
6 k0 D% w" v( i6 C2 F+ f0 X4 o+ U0 C% J5.39.217.761.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。# X% k5 g6 N6 r9 d- g1 R5 I6 U
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' Z" a* o6 Y' a4 G' `5 N5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。5.39.217.768 c1 r U# s8 G: O6 ~' T6 U
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。5.39.217.76) @4 a# M. O; X& Q k, a- y' y
* B. r) O& i# N' E8 R" W. W公仔箱論壇4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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