5 i2 s$ ?, N# ?3 X+ [, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 F3 @2 i% `# S- _& F/ P: Ltvb now,tvbnow,bttvb脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆公仔箱論壇1 v6 b2 B& q$ n7 @
1 E8 B% Z8 t1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j1 Q( Y) E* D0 [+ J
調味: ! H1 Y4 {3 l# [& @4 l
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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7 h/ U- I: }' @) q- f" D, Q, _( ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料（鯇魚片）：
( {% B3 ~( N' l公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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' E# x- s! W( ]做法: tvb now,tvbnow,bttvb- v1 v" a: e0 S6 r
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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- `" h) A) o0 B! b0 ^! Y2 A1 F3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。5.39.217.76) M7 H% r2 C' ], }" h2 ^
" U; T" l$ _! a, T5.39.217.764.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。5.39.217.76& P1 }& i$ ]6 r; U: r
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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