[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

nt1972

6 t( ]9 [' N! f  M1 Q. ?& Y9 r) T: K材料:     
# F: {2 u7 o& B; u2 Q( y) k雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙公仔箱論壇( h; H; Z( b! q0 W
5.39.217.76) Q6 w! d  S1 C6 w" y

' N" a- _/ s; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）：
+ t' Y) s3 O% I4 o/ R) I$ C+ `生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
. B  e: p/ x+ Ztvb now,tvbnow,bttvb6 ~& J/ Q5 M% X% \: l

+ \! v  i- N: Q5.39.217.76做法:     + n, B! H5 N7 ~; N' n5 k
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
: k% W0 f# M. T7 a; S  |/ Y公仔箱論壇5.39.217.76: Z8 n- G7 u& R8 k6 K; J
2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。5.39.217.76/ l1 i3 l' f: v% `/ L. C- M
5.39.217.76- }9 l' T) H" a6 e
3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
# _$ y" n. y" x5 I( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 f% B% M4 |4 j7 Y! F4 E
4. 取出後，灑上蔥粒即成。