[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     
! X3 V# w7 Y! s# c5.39.217.76雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙# ?7 S3 z% b% \4 a0 C
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調味醃料（雞）：
. H: L% C* V2 B7 P生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @" W2 Y3 k7 W( Y& h! K
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& Q0 f; w& P) W, x2 C; ]
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。公仔箱論壇" Y( j' V9 `5 [) i% h/ J
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。5.39.217.76, u. W/ e' P+ f- j$ _! \
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。