[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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3 \! T% P: ^+ Otvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇& V1 a+ M* |0 H% _
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
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6 _- T  x" A6 [  n- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）：
. _) x* O# S; t; g& }5 r( wtvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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+ U( b& a& J/ a# k# _; v! \, z5 ^5.39.217.76做法:     
! y! z, r: }3 B8 P; [- z. Otvb now,tvbnow,bttvb1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。' j2 L- G. ?9 P7 I
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。tvb now,tvbnow,bttvb) Y! |% W0 W. I6 G

4 w+ g' G: R' C5 r0 K& l/ w+ m3 V公仔箱論壇3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。; J: j4 i6 B' D( [* ^2 @' c6 L

4 @$ \# X9 l6 y* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出後，灑上蔥粒即成。