( D. W* }; P( V) c& d材料: . }7 ^: Q/ ~$ O. Y$ p
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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, w9 J7 r0 M+ I3 w! x, ~調味:
" R8 U* ]7 v9 t$ u( _7 {7 N, r5.39.217.76鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）5.39.217.766 X5 q# T9 k0 `0 o! p8 ~# d+ [; E; k% D
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# M T! t: T3 }' Gtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 z$ H# J2 E( k) u$ D, `
1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb& J( c! a, q- P# a! p
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2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。4 j0 P3 U `1 U4 N# J
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3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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