[中式食譜] 煙燻小黃魚

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! `3 T' x2 i/ T1 j( M
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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調味:     公仔箱論壇- Z6 ~* p' E5 j
鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）
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0 d  c( o* Q+ r* }+ B% b1 K做法:     
) p. h7 s; o% w1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。
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2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。( ]5 ]' I5 B9 a* |% f1 E4 O
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3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。
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