材料:
; S& o. h- g5 s* f! h$ ?tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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- G7 J# P, ~. H0 N/ n& l調味:
/ g0 [ T: ]0 x' P8 J& X雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:
) e& c" Q, j' a+ @2 `6 C5.39.217.761. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ b9 \! x+ ~
& S% B6 t& m" Z1 c* g5 y$ T7 R. t# S2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。公仔箱論壇% |% E% ~4 K# j" ?" m
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 }$ S6 O/ B% Q/ y( v0 [6 h
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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