[西式食譜] 海龍皇燴龍蝦

nt1972

材料:     
4 s& p6 _4 i, ^( d. l5 Y. M龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙0 q% w6 F$ B& m- T. d' T
; u% G5 H6 |* ^+ X6 T/ u! m

! l7 G* t+ j$ k# O- rtvb now,tvbnow,bttvb調味:     3 q1 o, \- S+ ^7 t/ F" _! M3 h
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
8 P+ f$ M  i; [5 s5.39.217.763 C( P- a" d5 ?5 a

6 s1 c- ~, s* e( [) T/ L  @公仔箱論壇做法:     
. O3 e3 O7 I+ D1 f% s& y% F5.39.217.761. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v. v) Z: \& E2 X8 ~: U
5.39.217.76; \: {; f) L$ E* ^& {* d
2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
, T# o; w" e7 Q0 B5.39.217.768 ?2 @  R) [. m7 Z% S/ M2 J9 O) q
3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
' y# b5 }* ^2 \! i( {3 V# E! o
! I; _% v# ~! w4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
+ i2 z* }0 [% a5.39.217.76
  Q  w  B# s3 f0 ^5 C5 ]8 L! g8 F5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
0 M9 r! U" d# b0 X' W, |0 S5 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s/ d6 l$ j4 O$ p