材料: ) f l4 h: W. z& n+ ?& Q3 I U8 P' U y
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:
& e. b0 K' J$ s* T4 e# R雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z/ m- t2 ^6 y, q# K5 V" b0 _- c9 J
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6 |+ g. ?. e1 ^6 Z4 itvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb \ {( g. O# F" Z! L9 K7 m& K7 e
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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9 S- o& O. o; u; n- T公仔箱論壇2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。公仔箱論壇6 l" p5 O8 W0 {- t7 I
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。5.39.217.76! u% K) b" C, t* n7 n* S
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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/ l8 g- M/ N- H: r6 c% B5 K. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。3 a* A- X2 Q$ k$ W* O
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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