材料:
; G8 q9 h5 |5 g& s: A龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙* o0 }( p" f) j( I! w! k
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調味:
; @& D1 ~ Z$ r* v雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
% P3 n( f7 G5 B2 M* Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N4 y* E: ]& [
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ {: N' z9 C* O. @4 ~. ?& j
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。公仔箱論壇0 @# y. v1 E4 ]3 l! Y" j. l) @/ l
6 d m4 V- a& s7 [7 p: N9 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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% T6 v8 u* C; P% M4 l2 Q3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。公仔箱論壇1 u9 m2 A/ Q+ Z: e5 B
: t8 b$ |7 U* j% ]( \4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。公仔箱論壇- Y+ f1 P. e% s: X5 K
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb& ?9 F- q, l. Y% R( l: [
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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