[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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  J8 q& Y1 q6 y- }4 stvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.765 [, L* U+ Y" z" O' @! T* g8 d+ B
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許5.39.217.76  [' @  ], Z9 g- _5 m

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; P3 M5 f6 G; V9 B4 C/ V( ]$ e公仔箱論壇做法:     1 w8 h6 Q$ J* W5 P
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。5.39.217.76/ r) U/ X/ m1 W3 l4 Z1 b

, I( P" v1 C% _) G3 b  D2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。公仔箱論壇- B  a5 w% \/ m: O7 j, |
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。+ Q6 L5 d8 A: S( r' e# `

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