; k. ^. S S/ C( ^4 P' u( k材料:
( \. L( M9 @5 ~( R/ _. J& Btvb now,tvbnow,bttvb急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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8 B8 v9 h% C: C" A公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb H7 |0 Z* {9 x4 y
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:
. r! ^- r& }. |. q) R* n1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。6 \2 X2 C' N) ^7 y4 R7 v
& C' z' e: H" i! v: atvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q7 _# r7 {7 _; o( Z' y8 \
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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