[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     
0 m& F1 j+ C" l( C公仔箱論壇鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯
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調味:     
0 {- u0 t- v, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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做法:     5.39.217.764 C) N+ T; ~1 i
1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。! o  O0 r2 h$ v) i" g( t) d( H( Y, C
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2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
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4. 加入調味料炒至汁收乾。
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