[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 ~: [. Q4 y6 B5 v- N# Z- p% y) ~+ {
鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯- D0 ?( u6 T2 J
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調味:     
% Z5 q( G+ D* e" J# g; ?  Z老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; I* J/ b3 g* R: q  I+ r; p

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, q1 n% n5 @$ x9 A" C) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     1 u8 b  l& r6 b; n+ I: V/ b0 I
1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。
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0 d! ~5 T* @' ~0 E3 ^& ]2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。( V) T3 G: z; Y
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
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4. 加入調味料炒至汁收乾。
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