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[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 ^' F0 V$ G9 n" H+ i+ s
鮮蝦300克、薑4片(略拍)、蔥2條(略拍)、蒜頭2粒(略拍)、花雕酒3湯匙、油半杯
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1 b" t* V/ j  r( b, L1 R9 P! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     / C  j7 {: d8 ]5 I/ m" Q' W2 w
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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做法:     
2 o; G4 R) D! y8 z5 C公仔箱論壇1. 蝦沖淨,剪去鬚後隔淨水。5.39.217.76, t, C/ `$ f! n
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2. 燒熱油,放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明,取出後濾淨。5.39.217.764 B1 B5 w8 c% M% A+ ^6 Y

/ E# r! b" A, u8 S3. 燒1至2湯匙油,爆薑、蔥及蒜頭,灒花雕酒,放回蝦兜炒。1 X/ l+ ^, P  |
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4. 加入調味料炒至汁收乾。5.39.217.76% B  u8 l# f9 N3 R

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